gastronomía

Profesionales de la restauración analizan el presente y futuro de A Coruña como escaparate del sector

"Un estómago agradecido tiene un retorno inmediato", dice el gerente de Turismo 

Love of Lesbian tampoco se resiste a la Tortilla de Betanzos

 Este fue el "finde atlántico" del grupo catalán, que ya no solo son 'fans de John Boy'.
 

Hamburgueserías coruñesas y la fiesta de la vendimia: consulta el especial Gastro Ideal de este domingo

En el especial en papel de este domingo, desde Gastro Ideal ofrecemos: Por una parte una selección de cinco hamburgueserías donde ponerte las botas en A Coruña: The Cheesy Burguer, Herme ´s Journey, Carnivale, Uptown Burguers y Sastrería. Por otro lado, la fiesta de la vendimia en la bodega Ponte da Boga

 

Gastro Ideal cumple un año

​Gastro Ideal, el portal gastronómico de Editorial La Capital, cumple un año. A lo largo de estos meses hemos cubierto a diario la actualidad gastronómica local, con más de 2.400 artículos publicados y otras tantas recomendaciones, 432 restaurantes reseñados, 96 especiales en papel y más de 240.000 visitas a la web.  

Tomar el pulpo en el San Froilán costará lo mismo que en 2016

Ferreiro anunció que el San Froilán volverá contar con las tradicionales casetas, uno de los emblemas de la fiesta, después de que esta mañana se celebrase una primera reunión de la mesa de contratación.“Los servicios técnicos del Ayuntamiento de Lugo revisaron la documentación presentada y podemos confirmar ya que”, en función de las ofertas recibidas, “en este San Froilán habrá casetas”, de nuevo.

El reconocido chef panameño Felipe Milanés visita A Coruña como nuevo embajador gastronómico de Estrella Galicia en Panamá

Por ello, esta semana ha visitado A Coruña para empaparse de la filosofía de la empresa, disfrutar de la gastronomía y la cultura gallega y, especialmente, aprender sobre tipos de cervezas, maridajes y todo el potencial de las cervezas en el mundo gastronómico. https://www.instagram.com/reel/Ch8UN_6IVuw/?utm_source=ig_web_copy_link Uno de los puntos clave de su viaje ha sido el recorrido por MEGA, el museo de la cerveza de Estrella Galicia, pero también ha tenido ocasión de visitar el mercado de la Plaza de Lugo acompañado por Javi Freijeiro y Moncho Bargo, los chefs del restaurante Pracer en Zalaeta, con los que ha sentido una conexión inmediata.

Comer en Sada: Mesón Costa da Morte

Un local versátil que se adapta además a comidas o cenas en grupo con menús concertados, pero también para aquellos que deseen acudir para compartir unas raciones o unas tapas de una manera más desenfadada. 

Los domingos de Vicio en la Moom: música, comida, bebida y moda

El evento del pasado domingo comenzó a las 17 horas y contó con la actuación en directo del cantautor Rodrigo Van Heel y con los DJs Javi Lista y Patric. En el market de esta edición las marcas seleccionadas fueron Waves, Nxebre y Chriskey. 

Roberto Verino y Diego As se suman al evento gastronómico solidario Trezeluzes

Ambos formarán parte del equipo de embajadores del evento gastronómico solidario, junto a los ya confirmados Carlos Núñez, Carlos Blanco, Idoia Cuesta, Sergio Pazos, Diego González, Sergio Vallejo y Fernando Romay. El encuentro solidario tendrá lugar el próximo 15 de septiembre en la Finca Montesqueiro.

El Mercado de las Nubes regresa en octubre a San Agustín con música, gastronomía y otros productos

El Mercado de las Nubes anuncia una nueva edición. Se celebrará, como es habitual, en el Mercado de San Agustín, los días 7, 8 y 9 de octubre.

Agosto se despide con múltiples fiestas gastronómicas

Agosto se acaba con multitud de fiestas gastronómicas, que se concentran en el último fin de semana del mes. Desde Gastroideal, te ofrecemos los eventos culinarios más interesantes de los próximos días para que despidas el verano como se merece.

Conoce los mejores planes gastronómicos para disfrutar este fin de semana

El fin de semana vuelve cargado de fiestas gastronómicas. Desde GastroIdeal te damos varias opciones para que sigas disfrutando de las citas culinarias del mes de agosto. 

¿Qué puedo hacer estos días en A Coruña?

Las actividades no paran en el marco de las Fiestas de María Pita, pero además las salas de conciertos de la ciudad te ofrecen diferentes posibilidades.

Miles de personas visitaron el Mercado de la Cosecha en el Festival Noroeste

Este proyecto acogió actividades para todos los públicos durante las cinco jornadas del evento.

Cocineros Michelin recaudan fondos contra la esclerosis múltiple en Santiago

Un grupo de cocineros que suman hasta 69 estrellas Michelin en sus locales se han reunido en Santiago de Compostela para recaudar fondos contra la esclerosis múltiple en un evento solidario denominado "Estrellas en el Camino" organizado por Casa Barqueiro, en Negreira (A Coruña).
 

La Empanada Viajera estará presente en Estrelas do Camiño

La Empanada Viajera, el proyecto emprendido por el cocinero Pablo Pizarro a finales del año pasado, estará presente en el evento Estrelas do camiño. La cita será hoy en Gonte (Negreira), en el evento organizado por Casa Barqueiro. Allí se darán cita diversos productores y artesanos, además de 60 estrellas Michelin, entre las que destacan Miguel González, Javier Olleros, Manuel Costiña, Marcelo Tejedor, Lucía Freitas, Elena Arzak, Martin Berasategui, Jordi Cruz, Ángel Leon, Dani Garcia, Francis Paniego, Nacho Manzano.

 

 

Makkan Club, un nuevo espacio donde disfrutar de la cocina de Pablo Viñas

¿Aún no conoces Makkan Club, un nuevo concepto que recupera el espacio de la Finca Las Tinajas? Si te has perdido la información publicada en papel en nuestro suplemento dominical te dejamos el especial aquí:

¿Qué puedo hacer este fin de semana en A Coruña?

Conciertos, exposiciones y gastronomía se unen estos días en la ciudad herculina.

Vino, bica y asados para despedir julio

El mes de julio toca a su fin pero las fiestas gastronómicas de Galicia siguen su curso. Por eso, desde GastroIdeal hacemos un repaso de los mejores planes gastronómicos a los que te puedes sumar en el último fin de semana de julio.

Restaurante Eclectic: cambio de espacio, misma esencia vanguardista

El restaurante Eclectic, dirigido por Paco Chicón y Sergio Musso, cambia de ubicación. Tras 6 años en la calle Oliva, ahora se traslada a San Andrés 8, y esperan abrir al público a principios de julio. Mantienen la misma filosofía de cocina vanguardista, con el mismo formato de menú degustación corto y extenso. El menú cambia por temporadas, con guiños a la cocina tradicional gallega gracias a las recetas sacadas de los libros de Emilia Pardo Bazán. 

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