Galicia se viste de gala para celebrar algunas de sus fiestas gastronómicas más queridas y sabrosas. Si este fin de semana quieres combinar buena comida, tradición y paisajes espectaculares, toma nota de estas paradas obligadas:
XXXVIII Festa do Choco en Redondela (9 al 11 de mayo)
El choco es el gran protagonista de esta fiesta en Redondela. Durante tres días, se podrá degustar este cefalópodo preparado de mil formas: a la plancha, en empanada, en guiso o en su versión más tradicional, a la tinta. La carpa de degustación estará abierta desde el viernes 9 a las 19:30, y tanto sábado como domingo desde las 10:30.
XXVII Festa da Troita en Oroso (9 al 11 de mayo)
En Sigüeiro, Oroso, se rinde homenaje a la trucha, un clásico de los ríos gallegos. Los visitantes podrán disfrutar de truchas frescas y bien preparadas durante las jornadas del 10 y 11 de mayo, con degustaciones en la Praza do Concello, rodeados de un ambiente familiar y artesanal.
XXX Mostra de Viños da Ribeira Sacra en Pantón (9 al 11 de mayo)
Para los amantes del buen vino, esta es una parada imprescindible. En O Castro de Ferreira, Pantón, se podrán descubrir los sabores únicos de los vinos de la Ribeira Sacra, famosos por su carácter mineral y frutal. Además, se celebra la VIII Festa da Empanada, perfecta para acompañar las catas. No te pierdas el gran brindis simultáneo del sábado.
XXI Festa do Pan en Carral (10 y 11 de mayo)
El famoso pan de Carral, con su corteza crujiente y miga esponjosa, es el protagonista absoluto de esta fiesta. Además del pan, se podrán degustar bocadillos cardiosaludables elaborados con este icónico producto gallego, junto con una feria medieval que promete transportarte al pasado.
XXXIII Festa do Melindre en Melide (10 y 11 de mayo)
Melide se convierte en el paraíso de los golosos con su tradicional fiesta del melindre. Aquí se podrán probar no solo melindres, sino también ricos y almendrados, auténticas delicias de la repostería local. Ideal para los que prefieren cerrar el fin de semana con un toque dulce.
XIV Festa da Bola de Liscos e das Freces en Bretoña (10 y 11 de mayo)
En Bretoña, A Pastoriza, se celebrará una fiesta dedicada a dos de las joyas más rústicas de la gastronomía gallega: la bola de liscos, un pan relleno de carne curada, y las freces, otro delicioso manjar para paladares amantes de los sabores intensos.
Festa da Carne ó Caldeiro en Dumbría (10 de mayo)
Dumbría invita a los carnívoros a disfrutar de un menú completo de carne ó caldeiro, una receta clásica gallega que combina carne cocida lentamente con patatas y pimentón. Todo en un ambiente festivo que promete llenar tanto el estómago como el corazón.
XII Festa do Viño en Vilaboa (10 y 11 de mayo)
El vino vuelve a ser protagonista en Vilaboa, donde se podrán probar blancos y tintos locales de la IXP Ribeiras do Morrazo, acompañados de tapas típicas como pulpo, empanada y churrasco. Una auténtica celebración para los sentidos.
