Un matrimonio de A Coruña convierte el pasado conflictivo de un bar en la oportunidad de su vida para emprender

El nuevo local Afrutado en Agra do Orzán se convierte en una delicia para los sentidos
Un matrimonio de A Coruña convierte el pasado conflictivo de un bar en la oportunidad de su vida para emprender
Rafa García y Leidy Cipión, ayer en el local que acaban de abrir | Joaquín Abad

Para ilustrar los conceptos relacionados con la famosa segunda oportunidad, o la capacidad para cambiar el destino de algo o de alguien, podría utilizarse como caso paradigmático el nacimiento de Afrutado, una cafetería situada en Agra do Orzán, entre las calles Andrés Gaos y avenida de A Gramela, y que ha supuesto todo un soplo aire fresco para la hostelería y los vecinos. Y es que en ese mismo lugar se asentaba hasta no hace demasiado tiempo un bar que algunos calificaban de “conflictivo”, y que ahora ha servido para cumplir el sueño de emprendimiento de un matrimonio con ganas de comerse el mundo. O al menos de bebérselo a sorbos de café. 

 


Afrutado nace de los planes de vida de Rafa García y Leidy Cipión, un matrimonio que tenía claro que su aventura era convertirse en trabajadores por cuenta propia y que le han dado un lavado de cara al espacio con sus propias manos. Literalmente, porque la reforma ha salido de su esfuerzo físico, su tiempo, y también la ilusión. “Llevo toda la vida vida en hostelería, me gusta cocinar, y siempre he querido tener nuestro propio local”, comenta Rafa, que anteriormente trabajó en locales como el 57 o el Brigantium. “Detrás de esta idea llevamos cuatro años, matizando cuestiones y cogiendo experiencia en el sector”, añade el nuevo empresario

 

El proyecto

Los nuevos clientes se encontrarán un espacio totalmente renovado, aunque pendiente de algunos matices para llevar a la práctica toda la idea que se pasó por la cabeza de esta pareja dominicana que arribó hace poco más de una década a la ciudad. “Es una cafetería de estilo brunch a base de tostadas, tortitas, pacakes y una carta tradicional de tapeo y raciones”, explican. “También cafés de especialidad, fríos, mango lattes y cosas de estilo”, agregan. De hecho, el nombre de afrutado viene de los matices con frutos rojos que le dan a sus creaciones. Además, sus tartas ya empiezan a hacer correr el boca a boca entre los primeros en probarlas.

 

Afrutado 250811 01 20573717
Exterior de Afrutado, durante su inauguración el pasado lunes | Pedro Puig


Respecto al entorno y el pasado del establecimiento, la propiedad apunta: “Vivimos cerca, pero solamente hay que ver el tránsito de la gente a pie todos los días para ver la oportunidad que representa. Que la gente venga a probar, porque van a volver”. 

Un matrimonio de A Coruña convierte el pasado conflictivo de un bar en la oportunidad de su vida para emprender

Te puede interesar