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El producto gallego, el gran protagonista del fin de semana

Si te gusta comer estás de suerte. En Galicia, durante los fines de semana del mes de julio, el calendario se encuentra repleto de fiestas gastronómicas. Así que, si aún no sabes que hacer durante estos días festivos, desde GastroIdeal te proponemos algunos planes deliciosos.

Conoce los mejores chiringuitos de Galicia para disfrutar del buen tiempo

Los termómetros se han disparado en la primera quincena del mes de julio en Galicia, por lo que uno de los mejores planes para disfrutar del verano pasa por acercarse a las playas y comer en los clásicos chiringuitos

El bocata de calamares de El Quiosco de Down Experience llega a Vigo

Una delegación del equipo de El Quiosco de Down Experience acudió al Vigo SeaFest, Festival Arvi do Peixe, para preparar una edición especial del ya característico bocata de calamares que lleva un año triunfando en A Coruña. Así la propuesta estrella de esta iniciativa de hostelería inclusiva cruza Galicia de norte a sur y desembarca en Vigo.

MEGA presenta su Maridaje Peregrino de la mano del chef de Coruña Cociña Adrián Felípez

El próximo 22 de julio vuelven los planazos al Museo Estrella Galicia con una experiencia gastrocervecera en la que nuestro origen gallego protagoniza una cena maridaje de la mano de uno de los cocineros más reconocidos de Galicia, fundador de la casa de comidas La Taberna de Miga

Chefs con premios internacionales estarán presentes en Galicia Fórum Gastronómico

Lucía Freitas y Josep Roca, dos de los galardonados recientemente por la Académie Internationale  de la Gastronomie (Academia Internacional de Gastronomía – AIG), estarán en la próxima edición  del foro que se celebra en septiembre en A Coruña 

La gallega Lucía Freitas, premiada por la Academia Internacional de Gastronomía

La chef Estrella Michelin Lucía Freitas recibió esta semana el Prix au chef de l'auvenir, una importante distinción otorgada por la Academia Internacional de Gastronomía (AIG), localizada en París.  El galardón se concede, como apunta la Academia, a los cocineros con más “futuro y proyección”.

Tres Estrellas Michelin entre los 13 chefs solidarios de Trezeluzes

Trezeluzes ya puede confirmar el nombre de los 13 chefs solidarios de la cuarta edición que contará en su elenco con tres Estrellas Michelin: Manuel Costiña de “O Retiro da Costiña” (Santa Comba - A Coruña), Miguel González de “Miguel González” (Ourense) e Iñaki Bretal de “O Eirado” (Pontevedra). Los nuevos rostros de este año serán: Adrián Felípez de “Miga” (A Coruña), Iago Pazos de “Abastos 2.0” (Santiago de Compostela), Begoña Vázquez de “Regueiro da Cova” (Ourense), Diego Bello de “Grupo Montesqueiro” (A Coruña), Adrián Albino de “O Niño Corvo” (Vigo) y los chefs de Down Experience de A Coruña.  

Restaurante Eclectic: cambio de espacio, misma esencia vanguardista

El restaurante Eclectic, dirigido por Paco Chicón y Sergio Musso, cambia de ubicación. Tras 6 años en la calle Oliva, ahora se traslada a San Andrés 8, y esperan abrir al público a principios de julio. Mantienen la misma filosofía de cocina vanguardista, con el mismo formato de menú degustación corto y extenso. El menú cambia por temporadas, con guiños a la cocina tradicional gallega gracias a las recetas sacadas de los libros de Emilia Pardo Bazán. 

Los locales de A Coruña donde celebrar el orgullo de ser uno mismo

El Atlantic Pride, una iniciativa organizada por la asociación Orgullo Coruña y el Ayuntamiento de A Coruña, regresa, del 3 al 10 de julio, para reivindicar la diversidad y llenar de música todos los rincones de la ciudad.

Pulpo y vino para disfrutar del fin de semana en Galicia

Ahora que la pandemia por fin ha dejado de ser un impedimento para celebrar fiestas y que el verano ha llegado para quedarse, desde GastroIdeal  damos un repaso al calendario gastronómico de Galicia, Comunidad Autónoma donde nunca se entenderá una celebración si no va acompañada de un buen banquete

Una "GastroExplosión" con más de 27 Estrellas Michelin

Galicia Fórum Gastronómico reunirá, del 25 al 27 de septiembre en A Coruña, a chefs como Ángel León, Jordi Cruz, Javier Olleros, Diego Guerrero, Vicky Sevilla, Lucía Freitas o Pepe Solla, entre muchos otros 


 

Palexco, el espacio perfecto para celebrar tus eventos gastronómicos

¿Quieres celebrar un evento exclusivo y que todos los asistentes lo recuerden durante años? Entonces Palexco es el espacio perfecto. En GastroIdeal te contamos todos los secretos de este edificio tan singular.

ObSESIONES Tardeo con Ponte da Boga, el plan de todos los sábados del verano en La Tita Rivera O Portiño

La música pondrá ritmo a esta cita imprescindible del fin de semana coruñés que marida la música con el rosado de autor de Ponte da Boga

Hijos de Rivera, Real Conservera y Gadisa, premiados en Galicia Alimentación

El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) ha distinguido a la Real Conservera Española, Hijos de Rivera, Grupo Leche Río, Alibós Galicia, Quescrem, Gadisa, Larsa y Pereira Productos del Mar, con los VIII premios Galicia Alimentación.

O Escabeche: la "Culturtasca" que ofrece menús degustación por 12 euros

O Escabeche, localizado en el número 19 de la avenida del Mar, es una tasca en la que se fusionan gastronomía, artesanía y cultura para rendir un homenaje a Mugardos y a su estilo de vida marinero. 

Así es La Intrusa, el nuevo local de A Coruña donde tomarse una copa “de chill”

Cuando el clásico Habana, situado en el número 11 de la calle Torreiro, bajó la persiana definitivamente Aitor Neira Villaverde y Lucas Álvarez Martínez decidieron cumplir su sueño de infancia y alquilaron el local para darle una segunda vida, convirtiéndolo en un bar de copas: La Intrusa.

El verano gallego comienza con cuatro ferias gastronómicas

El verano ha llegado a Galicia y las ganas de hacer una excursión culinaria por las principales fiestas gastronómicas de nuestra Comunidad Autónoma son difíciles de esconder. 

Alta gastronomía y recetas antiguas, la apuesta “loca” de una chef con Sol

La chef andaluza Charo Carmona, distinguida con un Sol Repsol, se puso por primera vez tras los fogones de manera profesional hace más de 26 años -ya cumplidos los cuarenta- y cuando decidió dar el salto a la alta gastronomía, le dijeron que “estaba loca por apostar por lo tradicional” para lograr ese objetivo.

Descubre los mejores locales gayfriendly de A Coruña

Tras dos años en los que el colectivo LGTBIQ+ no ha podido vivir el Día del Orgullo como se merece, ALAS A Coruña ha convocado este martes, 28 de junio, una manifestación que saldrá, a las 19:30 horas, de la plaza de Ourense y cuyo recorrido finalizará en la plaza de María Pita, donde se leerá un manifiesto. El lema de esta esperadísima edición será “Frente al odio y la violencia. Visibilidad, Orgullo y Resistencia”.

Cien restaurantes españoles entre los 453 mejores de Europa en 2022

Cien restaurantes españoles figuran en la lista que la plataforma de reseñas culinarias Opinionated About Dining (OAD) publica anualmente con los mejores de Europa, y que en este caso incluye a 453 establecimientos.

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