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Ángel León visita Gastro Ideal

Acaba de visitar A Coruña para participar en el Forum Gastronómico, donde impartió una charla sobre el impacto positivo de la cocina junto a otros reconocidos cocineros.  En su visita no quiso perderse el stand de Gastro Ideal en la feria, donde se fotografió en el photocall y nos concedió una entrevista en la que habla, sobre todo, de su cocina relacionada con el mar y de la riqueza de Galicia en este sentido.

Entrevista a Ángel León: “Galicia mantiene una forma de vivir muy relacionada con el mar”

El chef de Aponiente, con tres estrellas Michelín, ha visitado A Coruña para participar en el Fórum Gastronómico con una ponencia centrada en el impacto positivo de la gastronomía. 

Lucía Freitas: "Cada vez más la gastronomía se valora con nombre y apellidos"

Lucía Freitas fue una de las primeras mujeres en contar con una Estrella Michelín con su restaurante A Tafona, en Santiago de Compostela. Su cocina está basada en el producto autóctono, con una relación muy especial con las "praceiras" del Mercado de Abastos compostelano. Después de numerosos premios y una carrera internacional brillante, decidió frenar el ritmo frenético y crear espacios de trabajo más amables. En la actualidad, dirige dos restaurantes en Santiago, A Tafona y Lume, y montó Tomillo en Nueva York. Próximamente abrirá un nuevo local en la capital gallega. 

 

Jordi Cruz, en GastroIdeal

El mediático jurado de Masterchef posó en el photocall antes de realizar su conferencia en el auditorio y de compartir impresiones con algunos de los responsables del portal gastronómico de Editorial La Capital. El "showcooking" de Jordi Cruz ha generado mucha expectación ante el público, que ha ocupado casi todos los asientos del auditorio y mucha gente ha tenido que visualizar el espectáculo de pie.

GastroIdeal está presente en el Fórum Gastronómico con un stand en Expocoruña

El evento, que cuenta con hosteleros de referencia, tendrá lugar desde hoy hasta el martes

Efímero.by: un nuevo proyecto gastronómico que gira en torno a la hamburguesa

Efímero.by, el nuevo local situado en el número 15 de la céntrica calle Olmos, ha inaugurado hoy sus puertas. Un concepto completamente diferente que cuenta con una carta que cambiará cada 28 días, pero siempre en torno a un mismo plato: la hamburguesa.

 

Comer en Riazor: Gloria Bendita

Gloria Bendita (Rúa Riazor, 2) es la progresión de la dilatada vida profesional de Alfonso Longui, su propietario, que se ha dedicado a la restauración por distintos países: Italia, Ecuador e incluso, en cruceros de pasaje, cuyo último periodo nos lleva al Gloria Bendita actual, que nació en el año 2013 en A Coruña.

 

Gastro Ideal cumple un año

​Gastro Ideal, el portal gastronómico de Editorial La Capital, cumple un año. A lo largo de estos meses hemos cubierto a diario la actualidad gastronómica local, con más de 2.400 artículos publicados y otras tantas recomendaciones, 432 restaurantes reseñados, 96 especiales en papel y más de 240.000 visitas a la web.  

Dónde comer las mejores tortillas de Galicia y el maridaje perfecto de Estrella Galicia: consulta el especial Gastro Ideal de este domingo

En el especial en papel de este domingo, desde Gastro Ideal ofrecemos: Por una parte una selección de restaurantes donde podrás degustar algunas de las mejores tortillas de Galicia: O Cabo, Preludio, O`bo, La bombilla, Zahara Ferrol, Ankha Cafetería, Bar A Ría y Casa Samuel. Por otro lado, el maridaje perfecto de Estrella Galicia: A Coruña - Panamá

 

Septiembre comienza con una gran variedad de fiestas gastronómicas

Tendrá lugar en el paseo marítimo de la villa y los actos comenzarán con la apertura de los puestos de venta de pan, empanadas y dulces a las 10.00 horas.

Comer en Juan Flórez: La Herculina

Este restaurante especializado en carnes, pescados y verduras a la brasa abrió sus puertas en 2016 y en pocas semanas se convirtió en un referente en la ciudad. Está situado en el número 85 de Juan Flórez y tiene dos alturas.

Agosto se despide con múltiples fiestas gastronómicas

Agosto se acaba con multitud de fiestas gastronómicas, que se concentran en el último fin de semana del mes. Desde Gastroideal, te ofrecemos los eventos culinarios más interesantes de los próximos días para que despidas el verano como se merece.

Conoce los mejores planes gastronómicos para disfrutar este fin de semana

El fin de semana vuelve cargado de fiestas gastronómicas. Desde GastroIdeal te damos varias opciones para que sigas disfrutando de las citas culinarias del mes de agosto. 

Dónde cenar si asistes al Festival Independiente Rock Coruñés de Santa Margarita

El Auditorio del Parque de Santa Margarita será el escenario de dos eventos musicales programados dentro de las Fiestas de María Pita. Se trata de citas ineludibles para los amantes de la música rock y de la música electrónica: el Festival Independiente Rock Coruñés (FIRC), que vuelve a la programación de las fiestas de la ciudad tras años de ausencia, y el Festival Electrónica Coruñés (FEC). 

Dónde tapear en las fiestas patronales de Sada

Durante el mes de agosto Sada celebra sus fiestas. Numerosas actividades, torneos deportivos, conciertos y verbenas procuran satisfacer los variados gustos de  toda su población en las primeras fiestas de vuelta a la normalidad después de la pandemia.

Ocho restaurantes de Coruña para comer si eres vegetariano

La Cuchara Veggie, Taberna Mahara, Giova Pizza y el Restaurante Seul Soul tienen una amplia carta con platos vegetarianos.

Carmen Villalobos se renueva en la cocina de Top Chef VIP en EE.UU.

Carmen Villalobos se estrenó este mes como conductora de un programa de telerrealidad en Estados Unidos. “Ni lo busqué y ni me lo esperaba, pero ha sido una experiencia refrescante y renovadora”, dijo la actriz y modelo colombiana en entrevista con Efe.

Sicilia in Bocca, mucho más que pizzas en su nuevo local de Juana de Vega

Gracias a Domenico Bartolotta (Palermo, 1971) Sicilia in Bocca, uno de los restaurantes italianos más famosos de Santiago de Compostela, ha llegado a A Coruña para quedarse.

Galicia cuenta con las mejores propuestas gastronómicas

Sin lugar a dudas, Galicia es una comunidad autónoma con gran potencial turístico. Y, en concreto, las Rías Baixas son una de las zonas más visitadas por su gran hermosura. Si sumamos a su belleza, su amplia oferta gastronómica, elaborada a partir de materias primas de primera calidad, sin duda se convierte en un destino muy a tener en cuenta. Si te has perdido la información publicada en papel en nuestro suplemento dominical te dejamos el especial aquí:

Las mejores jamonerías para reponer fuerzas en las Noites de María Pita

Aunque ya llevamos medio mes de fiestas, todavía quedan algunos conciertos de las Noites de María Pita a los que asistir. Por eso, si eres de esas personas que no quiere perderse ni una sola canción, desde GastroIdeal te proponemos algunas jamonerías,  en el entorno de la plaza municipal, para que te dés el capricho.  

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