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Farinarium: el pan honesto de fermentación lenta que triunfa en A Coruña

La oferta de Farinarium incluye todo tipo de productos, dulces y salados, con el pan como protagonista. Bollería, empanada, hojaldres, bocadillos, pizzas, larpeiras, brownies o tarta de Santiago son algunas de las especialidades de este obrador, que lleva por bandera la honestidad en la elaboración y las materias primas de alta calidad.

Inmovilizan en Cambre 800 kilos de pan que incumplía las condiciones sanitarias

El pan, que había sido elaborado con diferentes tipos de harinas y premezclas en diferentes formatos, se encontraba dispuesto para su distribución al consumidor

El cocinero Iago Cagiao “reinventa” el bocadillo cardiosaludable para la exaltación del Pan de Carral

En la que hasta el momento ha sido la última edición, los empleados de las ocho panaderías participantes (Bonome Bouzas, Da Cunha, Manuel Rodríguez e Hijos, Mercedes, O Pincho, Paraíso, Pedro Fernández e Ínsua) apenas pararon en los dos días que duró la Festa do Pan de 2019.Entonces, como ahora, era que todo saliese a la perfección, y li consiguieron, de la misma manera que están convencidos de que el 2022 será el año del regreso de la cita gastronómica por excelencia de Carral y una de las más importantes del área de A Coruña.