Gastro Ideal

ACEGA y Mercadona aliados de la alimentación del colectivo celíaco.

El vino del mes está de cumpleaños y quiere celebrarlo el próximo sábado, 28 de mayo, en el Mercado Municipal de San Agustín de A Coruña con una cata experiencia de aniversario.

Mayo está apunto de terminar y a la vuelta de la esquina, esperando, se encuentra el anhelado verano. Hoy, en GastroIdeal, conocemos el Restaurante Balcobo, uno de los mejores establecimientos de la comarca de A Coruña para disfrutar de unas magníficas vistas a la playa.

El Quiosco de Down Experience sigue llamando la atención por su exitosa propuesta de inclusión laboral en el ámbito de la hostelería. En esta ocasión estará presente en el ‘EA! Gastrosocial Experience’, el I Congreso de Gastronomía social desde la agricultura, la cocina y la hostelería. La cita tiene lugar en la provincia de Málaga del 25 al 28 de mayo.

Da igual que comas en A Coruña, O Grove, Santiago de Compostela, Ferrol o Malpica. La cocina gallega tiene mucho nivel y, viendo algunos de los restaurantes que se encuentran en nuestra Comunidad Autóno-ma, podría decirse que se encuentra en su mejor momento.

El Hotel Finisterre de A Coruña acogió la presentación de la nueva edición de Galicia Fórum Gastronómico, que se desarrollará del 25 al 27 de septiembre.

Como explica la Asociación Española del Café (AECafé), desde 2020, más de 60 por ciento de las tazas que degustamos se han hecho con variedades peleonas baratas y poco aromáticas.

Eclectic, restaurante destacado en la Guía Michelin regido por Paco Chicón y Sergio Musso, se muda a la calle San Andrés.

El poeta valdeorrés Florencio Delgado Gurriarán (1903-1987), como destaca la Real Academia Galega (RAG), “malia o que lle tocou vivir, foi sempre un home vital, como proban esoutros poemas seus nos que canta ao viño, á sensualidade e á alegría de vivir en Galicia”.

¿Te gusta beber bien y degustar tu plato favorito disfrutando de las mejores vistas? Si es así, A Coruña es la ciudad perfecta. Si te has perdido la información publicada en papel en nuestro suplemento dominical te dejamos el especial aquí:

Árbore da Veira, Il Milenio, Sky Bar o A Fábrica son algunas de nuestras opciones favoritas.

Cada vez más coruñeses demandan cócteles de autor. Esos en los que se valora cómo se ha presentado la bebida, su sabor y como ha sido trabajada por el barman.

Adrián Felípez de Miga (domingo, 15 de mayo) y Moncho Bargo y Javi Freijeiro, de Pracer (domingo, 19 de junio) entrarán en las cocinas de este local imprescindible en A Coruña para ofrecer una sesión gastronómica única a los asistentes.

El último cierre de la clásica Heladería Italiana ya no sorprendió a los coruñeses. Desde 2020, el establecimiento se anunciaba en la web inmobiliaria Idealista con el objetivo de encontrar un nuevo arrendatario.

El cocinero madrileño con tres estrellas Michelín Dabiz Muñoz ha creado el sandwich MotoUmami, inspirado en el último álbum de Rosalía, un plato japonés de "chicken teriyaki" a la brasa que ha cocinado con la artista que, a su vez, ha enseñado al dueño de Diverxo los pasos de baile de su canción.

La primavera es una estación que en el ámbito gastronómico trae consigo muchas novedades. Si te has perdido la información publicada en papel en nuestro suplemento dominical te dejamos el especial aquí:

Los Meinigers Craft Beer Awards, que se celebran en Nuremberg (Alemania), han concedido una medalla de platino a la 1906 Black Coupage, “La Oveja Negra”, de la multipremiada familia de Cervezas 1906.

La terraza de impresionantes vistas en A Coruña incorpora la música de artistas locales a su oferta de todos los sábados de mayo y junio.