Estrella Gallicia

La sevillana Burger Food Porn, elaborada con ternera de aquí, se coronó en MEGA como la mejor hamburguesa de España

El Museo de Estrella Galicia y la diseñadora Elena Ferro, desde su taller de Merza (Pontevedra), suman talento y pasión por lo gallego para presentar una colección exclusiva de zuecos, capachos y abridores que se inspiran en la tradición rural. 

Los Meinigers Craft Beer Awards, que se celebran en Nuremberg (Alemania), han concedido una medalla de platino a la 1906 Black Coupage, “La Oveja Negra”, de la multipremiada familia de Cervezas 1906.

El CIFP Paseo das Pontes de A Coruña acogerá mañana miércoles un certamen que pondrá a prueba la cultura de cerveza y las destrezas en su servicio de estudiantes de 10 escuelas de hostelería de toda Galicia.

MEGA, el museo de Estrella Galicia, ha acogido hoy la gran final de Desafío XChef que busca reconocer el esfuerzo de los cocineros por introducir buenas prácticas en los procesos que llevan a cabo en sus establecimientos y contribuir a generar un impacto positivo en su entorno.

El Museo de Estrella Galicia celebrará, el próximo lunes, la gran final de Desafío XChef, el certamen organizado por Cervezas 1906.  En él, se reconocerá el esfuerzo de los participantes por activar buenas prácticas en sus establecimientos, con el fin de alcanzar un impacto positivo en la sociedad.

Estrella Galicia ha reunido en MEGA a representantes de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña y del market place local Xavou! con el objetivo de reflexionar conjuntamente sobre el futuro de la hostelería, las nuevas fórmulas de consumo y el potencial del delivery como palanca de crecimiento para la hostelería local.

Estrella Galicia ha puesto en marcha una cumbre de campeones cerveceros con el objetivo de encontrar al mayor experto en el servicio de cerveza en nuestra comunidad. De este modo, el próximo martes 5 de abril en MEGA tendrá lugar una nueva edición del Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza en el que participarán los ganadores de las últimas ediciones celebradas en Galicia.

El pasado mes de noviembre Cervezas 1906 lanzó un reto a todos los cerveceros caseros del país para que se animasen a versionar su 1906 Galician Irish Red. Tras un largo proceso en el que el jurado se ha empleado a fondo para analizar todas las propuestas, este sábado tuvo lugar la gran final de este certamen que tiene como principal objetivo poner en valor la labor de los homebrewers y reconocer su entrega a la causa cervecera.

En el día de ayer,  A Pracería de Laxe y Millo presentaban, en las redes sociales de Coruña Cociña, las propuestas culinarias con las que se presentan al Desafío XChef, un certamen gastronómico organizado por Cervezas 1906 en el que se reconocerá el esfuerzo de los participantes por activar buenas prácticas en sus establecimientos, con el fin de alcanzar un impacto positivo en la sociedad.

Estrella Galicia y NOVE han anunciado hoy un nuevo convenio de colaboración para dar un paso más allá en su compromiso con la gastronomía y la hostelería gallega, reforzando así los objetivos y valores comunes. A través de este programa, ambas entidades unen sus fuerzas para impulsar proyectos que impacten positivamente en la comunidad local, apuesten por la cocina social, protejan la biodiversidad del entorno y fomenten una cocina saludable.

Estrella Galicia ha anunciado este viernes las primeras citas de su plataforma cultural Km. C, entre las que destacan las actuaciones de Mikel Erentxun, Rubén Pozo y Cintia Lund.