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Marzo: un mes cargado de novedades gastronómicas

¿Sabías que Omakase es una palabra, proveniente de Japón, que significa “confiar” o “ponerse en las manos del chef” y que aplicada al mundo culinario es el estilo tradicional de comer sushi? ¿Y que en marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Patata?

Amor por la tortilla de patata

Huevos y patatas, no hay más secretos. Esos son los ingredientes para cocinar la clásica tortilla de patatas, ese manjar tan nuestro que cada mañana sale a la barra de cientos de bares de A Coruña. Si dejamos de lado el eterno debate de si ha de hacerse con o sin cebolla, este plato salva tanto un almuerzo rápido como una cena entre amigos.


La mejor tortilla de Betanzos 2021 es la que hacen en el Bar Galicia

Completan el podio O Noso Lar, que quedó en segundo puesto, y Bodega Rivas, que obtuvo la medalla de bronce. 

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