Pepe Solla

Día Internacional del Chef con Lucía Freitas, Ángel León, Moncho Méndez y Pepe Solla

En el Día Internacional del Chef, recuperamos algunas de las mejores entrevistas que hemos realizado en Gastro Ideal con los cocineros y cocineras más importantes del momento: Lucía Freitas, Ángel León, Moncho Méndez o Pepe Solla son algunos de los profesionales con los que hemos hablado. 

 

Los mejores momentos de Fórum Gastronómico y entrevista a Pepe Solla: consulta el especial Gastro Ideal de este domingo

En el especial en papel de este domingo, desde Gastro Ideal ofrecemos: Por una parte, los mejores momentos del Fórum Gastronómico que tuvo lugar los días 25, 26 y 27 en ExpoCoruña. Y además, la entrevista a Pepe Solla, jefe de cocina y propietario del restaurante Casa Solla, que cuenta con una estrella Michelín y tres Soles Repsol. 

 

Entrevista a Pepe Solla: "Estamos aprendiendo a poner en el sitio en el que debe estar la gastronomía gallega"

Pepe Solla, jefe de cocina y propietario de restaurante Casa Solla, cuenta con una estrella Michelín y tres Soles Repsol. Solla comenzó su carrera en el mundo de la restauración en 1991, cuando comenzó a trabajar en el restaurante Casa Solla, de gestión familiar. 

 

Miles de personas visitan el segundo día el Galicia Fórum Gastronómico

Pepe Solla, Vicky Sevilla, Diego Guerrero y Ángel León participaron con ponencias y cocina en vivo

Jordi Cruz, Pepe Solla o Lucía Freitas: descubre las citas imprescindibles del Forum Gastronómico

Este domingo 25 comienza uno de los eventos más esperados del año: el Galicia Forum Gastronómico, que se celebrará en Expo Coruña. La ciudad será durante 3 días un espacio dedicado a la gastronomía. Charlas, talleres, catas o concursos de cocina son algunas de las actividades que se pueden disfrutar en este evento. El Forum reúne a 170 expositores y 27 estrellas Michelín. La participación de chefs mediáticos como Jordi Cruz, Pepe Solla o Lucía Freitas, entre otros, serán la guinda el pastel.

 

El chef Pepe Solla será el pregonero de la LIII Feira do Cocido de Lalín

El cocinero gallego Pepe Solla será el pregonero de la edición número 53 de la Feira do Cocido de Lalín, que se celebrará en este municipio pontevedrés, con un formato reducido, el próximo 26 de septiembre.

Pepe Solla: ​“Durante la pandemia me hice un consumidor adicto de verdura y pescados”

Aprovechó el confinamiento para tocar la guitarra, hacer deporte y cuidar la alimentación con “mucha verdura y pescado” y, con siete kilos menos, y muchos quebraderos de cabeza encima ha peleado por sus negocios en la que es quizás su comanda más complicada.

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