restauracion

Samaná acaba de lanzar hace pocos días la nueva carta del brunch, para los amantes de los desayunos tardíos en los que, por supuesto, no pueden faltar ni el huevo poché, ni los benedictinos ni mucho menos las tortitas con fruta y sirope.

La Fundación Barrié y Assouline presentan esta obra que repasa los doce años de trabajo en la pieza de la catedral de Santiago

Entre las novedades hay de todo y para todos los gustos: cocina japonesa, pinsa romana, dulces, brasa y coctelería. Si te gusta probar cosas nuevas, apúntate estas referencias. 

-Empezar desde Coruña y para Coruña de la mano de nuestros patrocinadores como EG o Makroby, que juntos podamos ofrecer acciones destinadas al consumidor final en formato maridajes, rutas gastronómicas que, poco a poco, promuevan la actividad social y ayuden a recuperar el ocio gastronómico a niveles pre-pandémicos, siempre bajo el paraguas de las normas sanitarias y con la prudencia de la mano.

El Ayuntamiento reaccionó ayer a un informe de Icomos (Consejo Internacional de Monumentos y Sitios), una ONG asociada a al Unesco, en el que se criticaba la restauración que el Gobierno local piensa llevar a cabo en el jardín de San Carlos.

Esta mañana tuvo lugar el acto de votación de Daniel Guzmán como nuevo presidente de NOVE. Tras 9 años encabezando el grupo, Miguel A. Campos deja la presidencia arropado por las palabras de agradecimiento de sus compañeros y compañeras de agrupación.

Su experiencia y el conocimiento natal de la cocina italiana han sido la clave para que este bar italiano -que es como les gusta que les llamen- se haya convertido en un referente en la ciudad.

Saborea sin Prisas, el ciclo gastronómico que ha lanzado Cervezas Alhambra y en el que participan 26 establecimientos de la provincia de A Coruña, está generando mucha expectación en Ferrol, en donde los restaurantes que participan han optado por la cocina de proximidad, en donde la innovación y la tradición gastronómica se han puesto de acuerdo.

“Teniendo en cuenta la complejidad de las actuaciones, el pliego recogerá una serie de requisitos para el contratista que deberá de ser una empresa especializada en el área de restauración y rehabilitación, que deberá acreditar su solvencia técnica con una relación de obras ejecutadas en los últimos cinco año, avaladas con certificados de buena ejecución”, explican. La alcaldesa, María Barral, destacó el papel “fundamental” que en este proceso tuvo y tiene la Diputación. 

El recetario de Doña Emilia sigue recorriendo viente de los mejores restaurantes de A Coruña con propuestas gastronómicas inspiradas en dos de sus famosas obras culinarias, La cocina española antigua y La cocina española moderna.

- Pero en todo el contexto de crisis, algo habrá habido positivo… -Desgraciadamente el ser humano es muy egoísta y la clase política aún más, todo el mundo mira para lo suyo y para salvar el interés de cada uno, me gustaría pensar que sí que hemos intentado hacer algo más, pero no veo nada positivo la verdad… -  ¿Cómo fueron sus comienzos en los fogones?

No es de extrañar porque su entorno es idílico y es un espacio ideal para que las bodas sean de película.

La ampliación del toque de queda permitirá esta nueva medida, que se extenderá por toda la comunidad

La Empanada Viajera que se prepara en Leviandier se ha perfilado como uno de los delivery más sonados no solo en la ciudad sino por todo el territorio nacional.

Muchos se mantuvieron cerrados a la espera de que la vacunación haga efecto