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Comer en Rosalía de Castro: Samaná

Samaná acaba de lanzar hace pocos días la nueva carta del brunch, para los amantes de los desayunos tardíos en los que, por supuesto, no pueden faltar ni el huevo poché, ni los benedictinos ni mucho menos las tortitas con fruta y sirope.

Turismo y Restauración acumula un 55% menos de vacantes en verano respecto a 2019
El sector de Turismo y Restauración registra un total de 30.260 vacantes de empleo publicadas en lo que va de campaña de verano (mayo, junio y julio), según los indicadores de empleo de Infojobs, una cifra lejana a las 66.993 que presentaba el sector durante el mismo periodo de 2019 y que supone una caída del 55% en lo que se refiere a puestos de trabajo ofertados.
Un libro recupera imágenes inéditas de la restauración del Pórtico de la Gloria

La Fundación Barrié y Assouline presentan esta obra que repasa los doce años de trabajo en la pieza de la catedral de Santiago

Las últimas (y valientes) aperturas gastronómicas de A Coruña

Entre las novedades hay de todo y para todos los gustos: cocina japonesa, pinsa romana, dulces, brasa y coctelería. Si te gusta probar cosas nuevas, apúntate estas referencias. 


Javi Freijeiro: "Nuestro trabajo como asociación será seguir participando en acciones de promoción gastronómica y turística para seguir siendo uno de los destinos gastroturísticos del país"

-Empezar desde Coruña y para Coruña de la mano de nuestros patrocinadores como EG o Makroby, que juntos podamos ofrecer acciones destinadas al consumidor final en formato maridajes, rutas gastronómicas que, poco a poco, promuevan la actividad social y ayuden a recuperar el ocio gastronómico a niveles pre-pandémicos, siempre bajo el paraguas de las normas sanitarias y con la prudencia de la mano.

El Ayuntamiento rebate el informe negativo de Icomos sobre la restauración de San Carlos

El Ayuntamiento reaccionó ayer a un informe de Icomos (Consejo Internacional de Monumentos y Sitios), una ONG asociada a al Unesco, en el que se criticaba la restauración que el Gobierno local piensa llevar a cabo en el jardín de San Carlos.

El chef Daniel Guzmán, del restaurante Nova, nuevo presidente de la agrupación de cocineros NOVE

Esta mañana tuvo lugar el acto de votación de Daniel Guzmán como nuevo presidente de NOVE. Tras 9 años encabezando el grupo, Miguel A. Campos deja la presidencia arropado por las palabras de agradecimiento de sus compañeros y compañeras de agrupación.

AYÓ Pasta Bar prepara la auténtica carbonara que no lleva nata

Su experiencia y el conocimiento natal de la cocina italiana han sido la clave para que este bar italiano -que es como les gusta que les llamen- se haya convertido en un referente en la ciudad.

Cinco menús para disfrutar de la cocina de temporada en Ferrol

Saborea sin Prisas, el ciclo gastronómico que ha lanzado Cervezas Alhambra y en el que participan 26 establecimientos de la provincia de A Coruña, está generando mucha expectación en Ferrol, en donde los restaurantes que participan han optado por la cocina de proximidad, en donde la innovación y la tradición gastronómica se han puesto de acuerdo.

El Gobierno betanceiro saca a contratación las obras en el parque El Pasatiempo

“Teniendo en cuenta la complejidad de las actuaciones, el pliego recogerá una serie de requisitos para el contratista que deberá de ser una empresa especializada en el área de restauración y rehabilitación, que deberá acreditar su solvencia técnica con una relación de obras ejecutadas en los últimos cinco año, avaladas con certificados de buena ejecución”, explican. La alcaldesa, María Barral, destacó el papel “fundamental” que en este proceso tuvo y tiene la Diputación. 

Tradición y vanguardia en la cocina que inspira Pardo Bazán

El recetario de Doña Emilia sigue recorriendo viente de los mejores restaurantes de A Coruña con propuestas gastronómicas inspiradas en dos de sus famosas obras culinarias, La cocina española antigua y La cocina española moderna.

Antonio Amenedo: “En A Coruña los callos son una religión, aunque no vayas a misa”

- Pero en todo el contexto de crisis, algo habrá habido positivo… -Desgraciadamente el ser humano es muy egoísta y la clase política aún más, todo el mundo mira para lo suyo y para salvar el interés de cada uno, me gustaría pensar que sí que hemos intentado hacer algo más, pero no veo nada positivo la verdad… -  ¿Cómo fueron sus comienzos en los fogones?

Pazo Libunca: las bodas de película que se ruedan en Narón

No es de extrañar porque su entorno es idílico y es un espacio ideal para que las bodas sean de película.

Los hosteleros ven positivo que los locales de restauración puedan servir cenas hasta las 23.00 horas

La ampliación del toque de queda permitirá esta nueva medida, que se extenderá por toda la comunidad

Pablo Pizarro: "En A Coruña llevamos ya muchos años con un gran nivel gastronómico"

La Empanada Viajera que se prepara en Leviandier se ha perfilado como uno de los delivery más sonados no solo en la ciudad sino por todo el territorio nacional.

La doble crisis de la restauración en los hoteles: limitada y sin turistas

Muchos se mantuvieron cerrados a la espera de que la vacunación haga efecto