Michelín

Toledo acogerá el 22 de noviembre la Gala de la Guía Michelin 2023
Los chefs Fran Martínez e Iván Cerdeño, ambos con dos estrellas, serán los coordinadores gastronómicos de la gala
Nova, elegido el restaurante favorito de Galicia en 2021 según el ranking de TheFork

Un conjunto de ingredientes que lo han situado como el favorito de Galicia en 2021.Otros restaurantes de Galicia que han logrado destacar dentro del TOP100 2021 son Auga e Sal (18) en Santiago de Compostela, Yayo Daporta (34) en Cambados (Pontevedra), URO Rest & Club (90) en La Coruña, y Miguel Gonzalez (91) en Pereiro de Aguiar (Orense).TOP100 restaurantes TheFork 2021:Can Jubany– Calldetenes (Barcelona) CataluñaCasona del Judío by Sergio Bastard – Santander, CantabriaVenta Moncalvillo (Hermanos Echapresto) - Daroca de Rioja, La RiojaCenador de Amós de Jesús Sánchez - Villaverde De Pontones, CantabriaL'Ó - Hotel Món Sant Benet – Sant Fruitos De Bages (Barcelona), CataluñaCocina Hermanos Torres – Barcelona, CataluñaRaúl Resino – Benicarló (Castellón), Comunidad ValencianaQuimbaya by Edwin Rodríguez - Madrid, Comunidad de MadridNova – Orense, GaliciaLa Costa de José Álvarez – El Ejido (Almería), AndalucíaMuna – Ponferrada  (León), Castilla y LeónTaberna López – Segovia, Castilla y LeónMaralba - Almansa (Albacete), Castilla-La ManchaBagá – Jaén, AndalucíaEl Doncel de Enrique Pérez – Sigüenza (Guadalajara), Castilla-La ManchaEl Tormo – Madrid, Comunidad de MadridCasa Marcial de Nacho Manzano – Arriondas, AsturiasAuga e Sal – Santiago de Compostela (La Coruña), GaliciaKuoco 360 Food – Madrid, Comunidad de MadridLienzo – Valencia, Comunidad ValencianaKoy Shunka – Barcelona, CataluñaRaíces - Carlos Maldonado - Talavera de la Reina (Toledo), Castilla La ManchaMartín Berasategui - Lasarte-Oria (Gipúzcoa), País VascoLluerna – Santa Coloma de Gramanet (Barcelona), CataluñaEl Flaco – Madrid, Comunidad de MadridBaluarte de Óscar García - Soria, Castilla y LeónThe Alchemix Gastro Cocktail Bar – Barcelona, CataluñaEl Serbal - Santander, CantabriaBeat – Calpe (Alicante), Comunidad ValencianaPoemas By Hermanos Padrón - Las Palmas de Gran Canaria, Islas CanariasMood Food – Valencia, Comunidad ValencianaDonaire - Costa Adeje (Tenerife), Islas CanariasLa Boscana – Bellvis (Lérida), CataluñaYayo Daporta – Cambados (Pontevedra), GaliciaL'escaleta -  Cocentaina (Alicante), Comunidad ValencianaAndra Mari - Elexalde Galdakao (Vizcaya), País VascoEs Fum - St.

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