El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha confirmado que el próximo 20 de febrero se reunirá el Observatorio de la Cadena Alimentaria, donde tendrá la ocasión de entrevistarse con supermercados para analizar la evolución de los precios de alimentos.
Bajo el nombre científico de Hericium erinaceus y el más poético de ‘melena de león’ se esconde un hongo cuyas propiedades se aprovechan desde hace siglos. Los investigadores de la Universidad de Queensland querían probar científicamente sus efectos sobre las células cerebrales y sus posibilidades en la lucha contra trastornos cognitivos
Casi uno de cada cinco de los alimentos afectados por la rebaja del IVA en España han subido su precio en febrero, pese a que el real decreto ley aprobado por el Gobierno a finales de diciembre prohíbe aplicar subidas en los márgenes de beneficio empresarial de todos los miembros de la cadena de producción, distribución o consumo, según ha denunciado Facua-Consumidores en Acción tras analizar más de 1.000 precios de alimentos en ocho grandes cadenas de distribución.
El dato de inflación coincide con el adelantado y supone 1,6 puntos menos que el 8,9 % de septiembre y la cifra más baja desde enero, cuando el IPC se sitúo en el 6,1 %.
Más de 3000 millones de personas (casi el 40% de la población mundial) no tienen acceso a un sistema alimentario saludable. Las guerras, la subida de los precios de los alimentos y de los fertilizantes o el cambio climático son algunos de los responsables de la falta de comida en todo el mundo. Por eso hoy, día 16 de octubre, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, a iniciativa de la FAO.
Una dieta equilibrada, por lo tanto, será aquella que cubre todas las necesidades, tanto de macronutrientes como de micronutrientes y que incluye, todos los grupos de alimentos importantes: cereales, verduras, frutas, carne, pescado, huevos, lácteos, AVOE y frutos secos.
El Servicio Galego de Saúde insiste en la importancia de pedir ayuda a los médicos de atención primaria en cuanto se presente un problema con la comida o la apariencia física; el doctor Juan Carlos Díaz del Valle asegura que 9 de cada 10 casos son mujeres
El Ministerio de Consumo ha anunciado este lunes que ha abierto a audiencia pública y durante 15 días el Real Decreto por el que se regulan y clarifican ciertos requisitos en materia de higiene y comercialización de los productos alimenticios, entre las que destaca la autorización al comercio minorista para vender productos de esta índole que presenten defectos de forma, tamaño, etiquetado o envasado, siempre que estos no afecten a la seguridad de los mismos y se informe de esta circunstancia a los consumidores.
Así lo cuenta Fátima Branco, que es licenciada en farmacia y que tiene una consulta nutricional en la ciudad de A Coruña. Lo importante, en palabras de la experta, es atender a la estacionalidad y los alimentos que tocan en cada momento del año.
La publicación está enfocada a desarrollar el conocimiento sobre esta condición desde edades tempranas, no va dirigido únicamente a las niñas y niños celíacos, sino que es un cuento que acerca a todos los pequeños a la celiaquía, dando a conocer la problemática de dicha enfermedad, fomentando la integración social en la infancia y concienciado de la importancia de la dieta sin gluten, como la mejor aliada de los enfermos celíacos para disfrutar de una vida saludable.
El libro, con texto de Antonio Manuel Fraga e ilustrado por Antonio Seijas, pretende sensibilizar a los niños sobre la importancia de una alimentación saludable y responsable.
Solo trabaja pescado de las rías gallegas: sargos, doradas, lenguados, meigas y mucho más… además dice que en su puesto se puede encontrar el mejor pulpo y los más sabrosos calamares de la ría.
11º-14º
martes | 21 marzo | 2023
