El chef Pablo Pizarro ha sido seleccionado como finalista del I Concurso de Empanada Gallega, que se celebrará en Madrid Fusión el próximo 29 de enero. Este certamen, patrocinado por la Xunta de Galicia, tiene como objetivo destacar la excelencia de uno de los platos más icónicos de la gastronomía gallega, reuniendo a destacados cocineros en un evento de prestigio internacional.
Pizarro competirá con una propuesta que combina tradición e innovación, mostrando su destreza y creatividad en la preparación de la empanada gallega. Su selección como finalista ya supone un importante reconocimiento, posicionándolo entre los mejores chefs que trabajan por poner en el panorama nacional e internacional la cocina gallega.
La empanada viajera se ha convertido en todo un referente gastronómico que recorre las ciudades españolas conquistando paladares.
