Los sindicatos CCOO, UGT y CIG han convocado a las plantillas del sector de la hostelería en Galicia a una concentración el próximo miércoles 20 de agosto a las 19:00 horas en el muelle de Calvo Sotelo de A Coruña, coincidiendo con la entrada al evento gastronómico The Champions Burger.

El objetivo de la protesta es denunciar la paralización del convenio provincial de hostelería, que afecta a cerca de 20.000 trabajadores y trabajadoras en la provincia. Según denuncian las organizaciones sindicales, la negociación —que debía arrancar en enero de este año— se encuentra bloqueada por la actitud de la patronal, a la que acusan de “obstruccionista y prepotente”.

Los sindicatos aseguran que, lejos de plantear mejoras, la parte empresarial pretende recortar derechos laborales, como la supresión del complemento de Incapacidad Temporal (IT) que garantiza el 100% del salario durante los primeros 12 meses de baja.

CCOO, UGT y CIG subrayan que esta postura resulta incomprensible en un contexto de récords históricos de turismo y facturación en Galicia, en contraste con el fuerte incremento del coste de la vida en 2025. Por ello, reclaman que la negociación avance con una perspectiva social, incorporando aspectos como la actualización salarial, la mejora de la salud laboral, la reducción de jornada y la conciliación familiar.

Las tres organizaciones hacen un llamamiento conjunto a la participación de las plantillas en la concentración para visibilizar el malestar y exigir un convenio justo y digno para el sector hostelero.