A Coruña es conocida también, entre otras muchas cosas, por sus pescados y mariscos. Pero antes de servirlo en el plato, hay un trabajo duro detrás. Los barcos pasan horas en alta mar; y, los mariscadores, en las rías o rocas, para traer las mejores piezas para subastar en la lonja.
Escuchar a las gaviotas en cualquier lugar de la ciudad es algo habitual, pero cuando sobrevuelan los barcos o están en la zona del puerto se nota. Es un sonido singular, diferente, se agolpan todas para ver 'si pescan algo'. Los marineros están acostumbrados a que les persigan, como si de paparazis se tratasen; y no es para menos, al final son los famosos del mar, esos que hacen que podamos degustar el mejor producto de nuestros mares.
Vídeos como el de Marc Del Norte (@marcdelnorte en Instagram) ayudan a entender la vida marinera desde dentro. Las descargas en el puerto de A Coruña se suceden desde bien temprano, con un producto fresco y mucho trabajo a las espaldas. De esta manera, también se comprende mejor cuando "van caros" los mariscos y pescados, por todo el trabajo -o más bien el arte- que tiene detrás.
