Una de las fechas gastronómicas por excelencia en A Coruña regresa este fin de semana. La XIX edición del Concurso de tapas Picadillo se celebrará desde este viernes, 24 de noviembre, hasta el domingo 3 de diciembre. Medio centenar de establecimientos participarán en el certamen, que contará con 55 tapas, de las que 23 forman parte de la categoría de tapas creativas y 32 Recetario Picadillo.
Estos son los mapas de las cuatro rutas, con sus respectivos establecimientos de hostelería y tapas, que se podrán disfrutar durante esta edición del concurso Picadillo.
Ruta 1
A Parva
Fricandó de falso pollo en bocata
Sopas de forza
Áncora
Filloa rellena de picadillo de zorza y grelos
Bar Ciudad
Merluza en salsa verde
BO&GO La Marina
Savarín de langostinos y dátiles
Dos Raíces
Nido de plátano macho y carrillera a baja temperatura y cebolla encurtida
Croqueta de pulpo a la gallega
Gatopeixe
Habitas de pulpo
La Mansión 1783
Patata Bomba
La Sifoneria
Galleta de la fortuna
La Tabarra
Carrillera glaseada sobre puré de castañas y calabaza
Portela
Brioche Roll de Steak Tartar
RUCA Bocata
"BBQ Pulled Mushrooms"
The Breen's Tavern
Croquetas de jabalí con puré de castañas
Yema
Albóndigas de cordero y sepia
Ruta 2
AMA
Pulpo en tempura con salsa tonnata
AYÓ Pasta Bar
Mousse de mozzarella
Benboa Taberna Mariñeira
Hotdog de pulpo a la brasa
ChiFan Cocina
Wantan acevichado
Deabejas Gastrobar
Mejillones a la vinagreta
Golosía
Crujiente de ostra con sus perlas
Intenso Coruña
Eclair de panceta confitada a la carbonara gallega
La Esquina de Valentina
Brioche de atún en pepitoria
Mahara Taberna Rock
Pozole de falso marisco
Mesón Barrera
La Croquepincho
Meson Moncho
Tortilla de grelos y chorizo
O Dezasete Taberna
Bocado de calamar, brioche y pimientos de Padrón
Cazuelita de milanesa con queso de Arzúa y patata
Solano17
Mini gallega
Taberna Triay
Donete relleno de cocido, glaseado de queso do Cebreiro, caramelo de pimiento y su caldo ahumado
Ropa vieja
Ultramarinos Galera
Sopa de ajo con huevo de corral
Ruta 3
A Fuego Lento
Croquetas cremosas de chipirones
Bar Quintela
Ramen gallego
Central Park
Cocido cristalino
Pan de pernil
Cerveceria O Cribo
Carnes de fuego
La Conquista
Bola de Dragón: La croqueta que quiso ser ceviche
La Parda
Raviolis fritos rellenos de grelos y queso del pais
Mesón O'Bo
Lacón cocido sobre patatas aliñado a feira
Pencil & Fork
El Meneito
Restaurante Mesón de Herves
Pastel de caza y setas
Roots Coruña
"¡Ostras Pollín!"
Taberna O Freixo
Callos
Taller de Sastrería
"Mac&Queixo km0"
Tintos&Rubias Gastrobar
Brocheta de panceta crujiente con guasacaca y cebolla crujiente
Ruta 4
Ajetreo Taberna
Pataca da Horta
Bodega Órdenes
Carrilleras de castañas "pola moza do cura"
Cosecha 81
"Tataki de Aki"
La Dolce
Mac & Cheese con boloñesa, vacuno y espuma de parmesano
La Tostería
Capuchino de lentejas
Raviolis de chicharrones
LA.CON.FUSION
Mini hamburguesa de lacón y chorizo con grelos, patatas y jugo de aceite y pimentón
Parrillada Lembranzas
"La Patrona"
Taquería Niño Rey
Buñuelo de jurel con guacamole y cebolla morada encurtida
