Otro producto de Vilalba

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VILALBA engendró a Manuel Fraga, a Rouco Varela y a Darío Villanueva, únicos genuinos. Cada año engendra decenas de capones, que se pagan a precio de oro na feira de Nadal. Y ahora engendra también unas setas, lengua de vaca, por las que los vascos se pegan. Champivil –para crecer más en Euskadi debería cambiar la “ch” por un “tx”–, especializada en comercializar productos silvestres y autóctonos gallegos, lidera la ventas en el País Vasco de esa especie, por aquí muy poco valorada. El próximo año habrá que elaborar txakoli a ver qué pasa.

 

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