A dos ediciones de celebrar sus bodas de oro, la Festa da Empanada de Carral volvió a conquistar paladares un año más. El evento estrella de las fiestas del Socorro congregó a miles de personas en el Campo da Feira, donde cuatro panaderías locales despacharon todo tipo de variedades saladas y también alguna dulce.
Los establecimientos Pedro Fernández, Mercedes, Cañás y Da Cunha elaboraron unas 2.000 empanadas, producto estrella de la localidad junto con su pan. Las clásicas de bonito, bacalao –y su variante con pasas– o carne triunfaron, como siempre, pero también lo hicieron las “del mar”: zamburiñas, pulpo y mejillones fueron de las más elegidas. A mayores pudieron degustarse pasteles, bollería y dulces.
El alcalde, Javier Gestal, destacó la fiesta como una de las citas “más especiales” para los carraleses y uno de los eventos gastronómicos más antiguos del área metropolitana.
