María Blanco | “Tenía claro que quería hacer algo gallego 100% y preparé pulpo con grelos y tortilla de Betanzos”

Con más de 30.000 seguidores en redes sociales (@mariablancver), una enorme capacidad comunicativa y todas las cualidades para la cocina, María Blanco Veres se presentó al casting de un célebre concurso de TV.

Lo superó con éxito, con un menú inspirado en Galicia. “Quería hacer algo gallego 100%”, comenta esta betanceira afincada en Lugo que estudió Arquitectura y Diseño y que para la ocasión preparó pulpo con grelos y tortilla de Betanzos. Con ingredientes de “máxima calidad” y algunas de las técnicas aprendidas de su abuela, que tuvo un restaurante en Aranga.

“Siempre me gustó mucho pasar momentos de calidad con mis abuelos y siempre que podía la ayudaba a ella en la cocina, que además me relaja”, explica antes de insistir en que “es superimportante volver a la raíz de todo, a las cosas sencillas... volver a poner los pies en la tierra”, sostiene María. Con esta intención está recopilando recetas tradicionales para adaptarlas e incorporarlas a sus menús, convencida de que si lo hace contribuirá a la promoción de la gastronomía de Betanzos, de Galicia.

Ahora, a solo unos meses de iniciar su aventura televisiva, anima a sus seguidores y a cualquier ciudadano apasionado de la cocina y la tradición a compartir con ella esas recetas y darlas a conocer al mundo a través de la pantalla pero también desde sus redes donde ofrece consejos y comenta sus experiencias sobre viajes, belleza o moda.