Aspace Coruña acogió este jueves la tercera semifinal del VIII Concurso de Cocina “En ASPACE cocinamos juntos”, un certamen gastronómico organizado por Federación ASPACE Galicia, que agrupa a las entidades de parálisis cerebral de la comunidad.

En total, 8 grupos formados por una persona con parálisis cerebral de ASPACE Coruña acompañados de un familiar o un profesional de la asociación prepararon sus recetas centrándose en una receta elaborada con conservas (atún, aguja o sardinas).

El grupo formado por Alberto y Jacinto, con su receta en formato tradicional “Beso de gnomo””, y el equipo de Chus y Blanca, con su receta texturizada “Delicia intercontinental” pasan a la gran final. El jurado estuvo formado por Roberto Filgueira, cocinero del Grupo Nove del restaurante O Balado-Casa Labrega, ganador de la Estrella Michelín, Carlota Fariña, periodista gastronómica, y Silvia Rábade, artista multidimensional.

También hubo premios al grupo con más buen rollo (Rubén y Dani), al grupo que transmitía más paz (Chon y Andrea), al nombre de la receta más original (Jorge y Carmen), a la receta más enxebre (Toni y Helvia), a la mejor vestimenta (Lucía y Conchi) y al grupo con mejor presentación digital (Samuel y Andrea).

El jurado tenía que valorar no sólo la preparación, presentación y sabor de los platos, sino también la implicación y participación de las personas con parálisis cerebral en la elaboración de la receta, las adaptaciones realizadas en los utensilios de cocina o en las recetas de cocina, o la descripción de la elaboración en pictogramas y/o lectura fácil.

Los ganadores de la semifinal fueron obsequiados con un lote de productos gourmet por cortesía de algunas de las empresas colaboradoras.

Los ganadores de cada una de las semifinales competirán en la gran final el 4 de junio en Pontevedra.