Entre fogones fundamentalistas

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EL nombre del restaurante, Nova Font Blanca, lleva a pensar que allí se practica el mestizaje entre la cocina catalana y la madridista, o la del Ku Klux Klan, pero no; en los fogones se ejerce el fundamentalismo republicano. De hecho, la carta, decorada con esteladas, incluye platos como el “Guardia civil andaluz a la brasa” o las “Manos de jueces y fiscales del Constitucional hechas a baja temperatura”. Su propietario asegura que ha denunciado centenares de amenazas por su propuesta gastronómica. Seguro que acaba siendo el Arguiñano de TV3. FOTO: la cocina de la que salen semejantes disparates culinarios | nova font blanca

Entre fogones fundamentalistas