Inmovilizan en Canarias una tonelada de hamburguesas fabricadas con carne de caballo

Una inspectora de alimentación analiza un trozo de carne efe
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La Dirección General de Comercio y Consumo del Gobierno de Canarias inmovilizó 1.089 kilogramos de hamburguesas congeladas preparadas para su distribución en establecimientos hosteleros del archipiélago y en cuya composición se detectó carne de caballo.

El director general de Comercio y Consumo, Gustavo Matos, explicó ayer en una rueda de prensa que la carne congelada fue distribuida en Canarias por una empresa cuya matriz está en Valencia y que a su vez ha comercializado en España los productos cárnicos de la sociedad irlandesa en la que se detectó este fraude en Europa.

Esta empresa dispone de almacenes en Tenerife, Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura, y distribuye los productos exclusivamente en el sector hostelero, como restaurantes y cafeterías, y no en tiendas de alimentación que venden directamente al consumidor, precisó el director general de Comercio y Consumo.

 

llamamiento a la calma

Gustavo Matos hizo un llamamiento “a la calma y la tranquilidad” puesto que “no hay riesgo para la salud” en el consumo de carne de caballo y recordó que la alerta de consumo se ha iniciado por tratarse de “un fraude y una estafa a los consumidores”.

La Dirección General recibió el miércoles el aviso de que se había detectado en las islas carne congelada comercializada como vacuno y que en realidad también tiene de caballo, a través de la red de alerta que ha puesto en marcha este organismo autonómico en colaboración con el Ministerio de Sanidad.

Desde primera hora de ayer, detalló Gustavo Matos, los servicios de inspección paralizaron y precintaron la carne y levantaron las actas correspondientes.

Señaló que la empresa afectada mostró “una buena colaboración” con los servicios de inspección, que le pidieron que identifique los puntos de venta y la cantidad de hamburguesas congeladas que se comercializaron en las islas.

En cuanto al porcentaje de carne de caballo encontrada en las hamburguesas, el director general dijo que aún no se sabe qué cantidad hay en las paralizadas en Canarias, pero en las que se ha detectado en el resto del país este dato varía de un 5 a un 30 o incluso el 40%.

Mientras, En Austria se detectaron nuevos casos de carne de caballo no declarada tanto en productos congelados como en chacinas y en puestos de venta callejeros de kebab, informaron ayer las autoridades locales. La Agencia de Seguridad Sanitaria y Alimentaria realizó 70 pruebas de distintos productos.

 

Inmovilizan en Canarias una tonelada de hamburguesas fabricadas con carne de caballo