Galicia alimenta el futuro. Ese será el lema central del Foro Galicia Alimentación, una cita anual en la que el Clúster Alimentario de Galicia reúne a expertos para debatir y exponer diferentes cuestiones de actualidad del sector de la alimentación y las bebidas. El evento tendrá lugar el jueves 26 de junio en la Ciudad de la Cultura de Santiago de Compostela y, como parte del mismo, se celebrarán dos conferencias y dos mesas redondas que abordarán un mismo tema desde distintas perspectivas: la innovación y el liderazgo en la transformación de este ámbito.

La jornada comenzará a las 10:30 horas con el desayuno y la exposición de Alimentos y Bebidas Excelentes e Innovadores, así como con el espacio de demostraciones centrado en la Alimentación del futuro. A continuación, dará comienzo el primer bloque sobre Innovación y tendencias que redefinen el sector alimentario. Este apartado arrancará a las 11:30 horas con la conferencia La transformación del sistema alimentario: nuevas tendencias e innovación, a cargo del vicepresidente de la Fundación Europea para la Innovación (INTEC), Juan Francisco Delgado.

A las 11:45 horas tendrá lugar la primera mesa redonda sobre la reinvención de una actividad clave para la comunidad autónoma: el sector lácteo. Para abordar esta temática, el Clúster contará con la participación de representantes de cuatro empresas que forman parte del PERTE Agroalimentario Smartz4Milk: la presidenta del Grupo Lence (Río de Galicia), Carmen Lence; el gerente de Bico de Xeado, José Luis Cabarcos; el director de CAPSA Vida, Rubén Hidalgo, y el gerente de Queixería Prestes, Maikel Fernández. El debate estará moderado por el fundador y CEO de Medrar Solutions, Hugo Criado.

Una vez finalizada esta sección inaugural del Foro, se dará paso a la segunda parte, centrada en el liderazgo y la visión estratégica para un futuro sostenible y competitivo. La primera conferencia se celebrará a las 11:30 horas bajo el título La transformación del retail y del consumidor: una visión social y estratégica desde la gran distribución. La presidenta de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), Matilde García, será la encargada de impartirla.

En la última mesa redonda del evento (prevista para las 12:55 horas), la transformación del sistema alimentario volverá a ser el tema principal. Durante la sesión, los siguientes expertos compartirán su visión hacia un futuro sostenible y competitivo para el sector: el CEO de ViniGalicia, Juan Luis Méndez Rojo; el gerente de Cafés Candelas, Ramón Alonso; el director corporativo de Galletas Gullón, Francisco Hevia, y la directora general de Conservas Friscos, Rosa María Nieto. El director de San Telmo Business School, Julio Audicana, será el encargado de coordinar y moderar la mesa redonda.

Las personas interesadas en asistir al Foro Galicia Alimentación podrán inscribirse a través del formulario en línea disponible en la página web de Clusaga: https://www.galiciafoodforum.info