La trucha de Oroso, en el XVIII Salón de Turismo de Ourense

El Concello organiza para hoy sábado, un showcooking “Troitas de Oroso” en el marco del XVIII Salón internacional de turismo gastronómico Xantar, que se viene celebrando en Ourense, y al que asisten 232 expositores procedentes de once países, y el cual será clausurado mañana. 
Dicho showcooking tendrá lugar a las 12.00 horas en el Aula Gastronómica de Galicia, y el mismo se enmarca en el XII Encontro Internacional sobre Gastronomía Saludable y Sostenible. La concejal de Turismo orosana, Vanesa Boo, explica que: “O noso obxetivo é seguir promovendo Oroso e, sobre todo a Festa da Troita nos máis importantes foros do turismo e da gastronomía. Por iso, despois de estar presente en Fitur, esta semana estaremos en Xantar no stand da Deputación da Coruña, e tamén temos previsto asistir ao Fórum Gastronómico da Coruña, que terá lugar do 12 ao 14 de marzo”. Oroso estará presente en Xantar, dentro del stand de la Diputación, entidad que también colaborará en el organización del showcooking, y el evento tendrá una duración de treinta minutos, y en el se prepararán diez kilos de truchas. El objetivo es que los presentes conozcan como se preparan las truchas en Oroso, y promover así esa próxima y gran fiesta.