“Lacónicas”, treinta maneras distintas de probar el clásico lacón con grelos

|

Es Entroido en Galicia. Tiempo de Lacón con Grelos. Un placer culpable que, en su versión original, superó O Padornelo y Pedrafita y cautiva en Madrid. Un “boom” que no ha querido pasar por alto A Coruña, que inaugura este lunes “Lacónicas”, las primeras Xornadas Gastronómicas do Lacón con Grelos.  
Hasta el día 21, una treintena de establecimientos ofrecerán sus menús,  tradicionales o creativos, a un precio de entre 15 y 30 euros, a los que se suman degustaciones y talleres infantiles en el Mercado de la plaza de Lugo. También showcooking a cargo de Gorka Rodríguez, de Pulpeira de Melide y actuación de la comparsa popular Monte Alto a 100.
“Lacónicas” 2016 se dio a conocer en Madrid Fusion y, entre el 18 y el 21, se promocionará en todos los encuentros de la Copa del Rey de Baloncesto, en el Coliseo de A Coruña. “Unha boa oportunidade” para dar a conocer la gastronomía coruñesa como reclamo turístico, como apuntó el responsable local de Empleo y Economía Social.

“Lacónicas”, treinta maneras distintas de probar el clásico lacón con grelos