La Factoría de Innovación de A Coruña celebrará una jornada en la que se analizarán las innovaciones tecnológicas que se están aplicando en el sector pesquero y en la industria conservera gallega.
El principal objetivo de esta acción es “mostrar las diferentes líneas de innovación que se están desarrollando dentro del sector de la pesca”, explican desde la organización. Añaden en esta línea que diferentes expertos analizarán las innovaciones que se aplican en las zonas de marisqueo. Las charlas son abiertas para el público en general.
Con esta iniciativa, la Factoría de Innovación de A Coruña expande sus actividades fuera de la ciudad herculina. En este caso, las charlas tendrán lugar en el auditorio municipal de Rianxo el próximo miércoles.
La jornada arrancará con una conferencia sobre el “Cultivo de la almeja en batea” a cargo de José Manuel Fernández, de Proafer. Le seguirá José Alcalde, de Talleres Mardous, que explicará la “Innovación en las zonas de marisqueo”.
La última charla correrá a cargo de Begoña Pérez, de obrador de Lamprea, con “Deslocalización de la lamprea”.
A continaución, tendrá lugar un coloquio sobre los temas tratados con el que se pondrá fin a estas jornadas sobre pesca. n
