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veganos

Mesa para todos en Cervecería Victoria

Poco a poco se han ido derribando todos los mitos en torno al universo vegano. Uno de los más extendidos, como apunta Estefanía Teijeiro, propietaria de Cervecería Victoria, es que solo “se limitan a comer paisaje”, o dicho de otra manera, “lechuga, tomate y cebolla”. O que son personas con las que resulta imposible compartir mesa y comer rico. Unas ideas desterradas, en parte, porque existen locales como los de Teijeiro, que han luchado por cubrir las necesidades de ocio de este colectivo, demostrando, por si fuera poco, que omnívoros y veganos “pueden compartir mesa, que hay sitio para todos”.

​Nueva comida "plant-based" para conquistar a los carnívoros

El creciente movimiento plant-based, centrado en la proteína vegetal, diversifica productos miméticos de la carne animal para conquistar a los más carnívoros en casa y en restaurantes, aunque también hay cocineros que defienden ir directamente a lo que brinda la naturaleza.


Ser vegetariano es una cosa de izquierdas, según un estudio de la Universidad de Granada

Los niveles de adherencia a las dietas sin carne son más elevados en personas especialmente concienciadas con la protección del medio ambiente y consideradas en la izquierda del espectro político.

Cuero hecho con uvas y caucho natural en lugar de neopreno, así es la ropa vegana de H&M

Esta nueva línea, que estará disponible en todo el mundo a partir del próximo 4 de noviembre, tiene una clara inspiración en los años 90 y combina tejidos innovadores y materiales de fuentes más sostenibles con una mentalidad de vanguardia.

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