Siempre se lo decimos a nuestros pacientes, no se trata de comer o hacer las cosas perfectas, sino mejor y que se mantengan en el tiempo para no estar en esa rueda de restricción-atracón eternamente”, añade Ana López Caldera Desterrando mitosLa nutricionista explica cómo es de importante el estudio con el paciente, ya que no todo vale para todo el mundo.
Así lo cuenta Fátima Branco, que es licenciada en farmacia y que tiene una consulta nutricional en la ciudad de A Coruña. Lo importante, en palabras de la experta, es atender a la estacionalidad y los alimentos que tocan en cada momento del año.