Desafío X-Chef

Desafío X Chef by Cervezas 1906 es el certamen gastronómico de Estrella Galicia, cuyo objetivo es otorgar reconocimiento a los chefs con mayor talento del país, que además muestran entusiasmo por formar parte de una comunidad que actúa en favor de alcanzar un impacto positivo en la sociedad.

Moncho Méndez, chef del restaurante Millo Orzán -ubicado en la Calle Cordelería 7 de A Coruña- se ha proclamado merecido vencedor del concurso gastronómico Desafío XChef, celebrado en el Salón Gourmets de Madrid.

Moncho Méndez, chef del restaurante Millo Orzán de A Coruña, ha sido el vencedor del concurso gastronómico Desafío XChef - patrocinado por Cervezas 1906- celebrado en el Salón de Gourmets de Madrid.

El plato que ha llevado al cocinero a la victoria es “calçots en tempura de tinta de calamar con holandesa de pimientos de piquillo con maridaje con 1906 Reserva Especial”

Moncho Méndez, chef y alma del restaurante Millo Orzán (Rúa Cordelería, 7. A Coruña), lleva unos días en boca de todos. Su receta de calçots en tempura ganó el Desafío X-Chef de Estrella Galicia, y hace unos días representó a A Coruña en Madrid Fusión. Este momento de éxito llega después de años de esfuerzo, trabajo y dedicación, por lo que no es una sorpresa. Lo que sí le está reportando es un aumento de reservas en su restaurante, algunas incluso para el mes de mayo.