Moncho Méndez, chef y alma del restaurante Millo Orzán (Rúa Cordelería, 7. A Coruña), lleva unos días en boca de todos. Su receta de calçots en tempura ganó el Desafío X-Chef de Estrella Galicia, y hace unos días representó a A Coruña en Madrid Fusión. Este momento de éxito llega después de años de esfuerzo, trabajo y dedicación, por lo que no es una sorpresa. Lo que sí le está reportando es un aumento de reservas en su restaurante, algunas incluso para el mes de mayo.
