ENFADO EN LA HOSTELERÍA

La obligación de retirar las aceiteras rellenables y sustituirlas por otras que sean desechables tras un único uso no ha sentado bien a los hosteleros. El cambio viene motivado por un deseo de mejorar la seguridad alimentaria, pero como contraprestación traerá un mayor gasto para los dueños de los bares. Al mismo tiempo se generará una cantidad más alta de envases no retornables que habrá que reciclar. Son, pues, varios factores a tener en cuenta respecto al cambio, que será bueno si no lleva a los hosteleros a inclinarse por otras grasas más baratas.