La paella triunfa en Silleda como imán gastronómico del empadronamiento

LA paella es tan da terra como el pulpo á feira de Valencia; de este lado de Padrafita se lleva más eso, el pulpo á feira, el caldo de grelos, el lacón, la caldeirada, la carne ó caldeiro... incluso en algunas mesas los percebes o las centollas, pero en Silleda, en concreto en Cortegada, triunfa el arroz y lo hace de tal forma que a los organizadores de la fiesta de la paella les ha reportado un premio de 1.500 euros concedido por el Concello por fomentar a través de ella el empadronamiento en el municipio. Siempre será mejor promocionarlo grano a grano que con una caravana de mujeres.