A dos días de que empiece la veda, estamos dejando secas las pescaderías. Hay quien ante la escasez compra oro, aquí compramos pulpo. Y preferimos no pensar qué pasaría si hubiese parón en la cosecha de patata o en la recogida de huevos. Que el pulpo lo podemos congelar, pero la tortilla... Y aquí es religión. Por algo la mejor de Galicia tiene sello coruñés.