La ministra de Agricultura inaugura el Salón de Gourmets brindando con Estrella Galicia

La ministra de Agricultura inaugura el Salón de Gourmets brindando con Estrella Galicia
El consejero delegado de Hijos de Rivera junto a la ministra de Agricultura y Pesca | J.J. Guillén (efe)

El recinto ferial de Ifema, en Madrid, acogió ayer la apertura del Salón de Gourmets internacional que reunirá hasta el jueves a más de 1.500 expositores y 81.000 visitantes en torno al mundo de la gastronomía de calidad.

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, fue la encargada de protagonizar el acto de inauguración y se acercó a visitar el stand de Estrella Galicia, cerveza oficial de este evento internacional, donde la recibió Ignacio Rivera, consejero delegado de Hijos de Rivera. Tras departir un rato sobre la compañía, ambos tuvieron la ocasión de brindar con Estrella Galicia por el éxito de este encuentro.

El XXXI Salón de Gourmets, “Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad”, abrió ayer la mejor edición de sus 30 años a la que se prevé lleguen más de 85.000 visitantes hasta el jueves, según señaló Tejerina.

A juicio de la ministra, este salón es el “mejor escaparate” de la alimentación española porque demuestra cómo la gastronomía y los productos del país son “referentes” en el mundo por su “calidad y variedad”. El salón acoge a más de 1.600 empresas de 25 países, incluido España, con más de 40.000 productos expuestos (1.300 de ellos novedades), lo que, según la ministra, demuestra que serán unos días en los que la “excelencia” de la producción de alimentos españoles y del resto del mundo “se dan cita y reflejan la enorme pujanza” del sector agroalimentario.

Bebidas oficiales
Estrella Galicia y Cabreiroá, como cerveza agua oficial respectivamente, protagonizan un gran número de actividades en la feria. Catas, degustaciones y maridajes se combinan con campeonatos como el Campeonato Nacional Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza o Gourmetapa Estrella Galicia, Campeonato de Tapas para Gourmets. Por su parte, Cabreiroá hará hoy una original propuesta de maridaje inverso protagonizada por el cocinero Yayo Daporta y la Sumiller Mercedes González para poner en valor el agua gallega Magma de Cabreiroá.


El Mercado de la Cosecha, iniciativa de compromiso social de la Corporación Hijos de Rivera, acude de nuevo este año al Salón de Gourmets, una de las ferias más prestigiosas del sector de la alimentación y bebidas de Europa que tendrá lugar en Madrid (Ifema, Recinto Ferial) del 24 al 27 de abril. Tras el éxito de su presencia en la edición anterior, pondrá en marcha un stand divulgativo con el objetivo de reafirmar su apoyo al desarrollo y la sostenibilidad del medio rural. De este modo, iniciativas ejemplares del rural contarán durante cuatro días con una plataforma única para dar a conocer sus productos.

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