El Gobierno elimina la fecha de caducidad de los yogures para evitar que acaben en la basura

La derogación de la fecha de caducidad del yogur –que se sustituirá por otra de consumo preferente– será la primera medida del Gobierno enmarcada en la iniciativa española “Más alimento, menos desperdicio” con la que se quiere evitar que 8 millones de toneladas de comida acaben en los vertederos cada año.
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete presentó ayer esta iniciativa que incluye cinco grandes áreas de actuación contra el despilfarro.
España es el sexto países de la UE que más comida desperdicia, con 7,7 millones de toneladas, tras Alemania (10,3 millones), Holanda (9,4 millones), Francia (9 millones), Polonia (8,9 millones) e Italia (8,8).
En el caso del yogur, el ministro recordó que el pasado viernes se publicó en el BOE el Real Decreto que deroga la obligación de indicar la fecha de caducidad –lo que implicaba hasta ahora la necesidad de vender el producto 28 días tras su elaboración– y lo sustituirá por una indicación de consumo preferente que cada fabricante apuntará en función de las características del mismo.
Arias Cañete precisó que “revisarán los aspectos normativos” en colaboración con los operadores implicados de la cadena agroalimentaria para evitar, por ejemplo, que se desechen alimentos que no cumplen unos criterios “estéticos” para la venta o por defectos en el envasado.

Será la primera medida con la que
se quiere evitar el despilfaro de comida

bancos de alimentos
En este sentido, planteó que algunos productos podrían llegar a la población a través de los bancos alimentos sin ocasionar tensiones de mercado, aunque reconoce que antes deben solucionarse algunos problemas como los logísticos y la ausencia de capacidad de frío de estos centros de distribución para su mantenimiento.
El reto del Gobierno es reducir a la mitad en 2025 el desperdicio de alimentos respecto a los niveles actuales gracias a esta estrategia, según marca la UE.

Sustituirá la indicación por otra de consumo preferente

Arias Cañete defendió la eficiencia en el consumo alimentario por motivos económicos, sociales y ambientales y como una manera de responder al aumento de la “vulnerabilidad” de la población y a sus necesidades de nutrición en un momento de crisis económica.
El Gobierno promoverá así estudios para conocer “cuánto, cómo, dónde y por qué” se desperdician alimentos, para lo que será fundamental –dijo el ministro– colaborar con organizaciones representativas de la industria alimentaria, la distribución, la hostelería y la restauración, así como organizaciones agrarias y cooperativas agrícolas.