El Gobierno aumentará en una semana la fecha de caducidad de alimentos como los yogures

El Gobierno aumentará en una semana la fecha de caducidad  de alimentos como los yogures
una mujer mira los productos disponibles en la estantería de un supermercado efe

El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete subrayó ayer que dentro de este año estará lista la estrategia que actualmente ultima para frenar el desperdicio de alimentos. Entre las medidas que contempla esta norma se encuentran el aumentar en una semana la fecha de caducidad de algunos alimentos y reformar de las normas de calidad en cuanto al etiquetado de los productos.

El ministro explicó que la Agencia de Seguridad Alimentaria se encuentra en proceso de estudiar qué productos deben contener una fecha de caducidad (a partir de la cual se pueden desencadenar procesos microbiológicos que afectan a la seguridad del alimento), o bien de consumo preferente, desde la que tan solo se pueden perder cualidades organolépticas.

También indicó que se busca facilitar canales para que no se desperdicie por motivos estéticos materia prima como frutas y hortalizas que es “perfectamente comestible”.

Cañete no dudó en tachar de “intolerable e insostenible” el despilfarro de comida. “Lo que estamos haciendo en el caso del yogur, pero en muchos más productos es ver si prolongamos la vida útil, lo que nos pide la industria es prolongarlo casi una semana frente a los 28 días actuales”, indicó el titular de Agricultura en una entrevista en Antena 3 que recoge el diario “El Mundo” en su edición digital.

“No puede ser que en la Unión Europea haya cerca de 89 millones de toneladas (de alimentos) que se tiran al año en buen estado y en España, 7,7 millones de toneladas, el 42% en los hogares”, señaló Arias Cañete.

 

cosas diferentes

El ministro explicó que su departamento inició ya la revisión de todas las normas de calidad de los productos para un nuevo etiquetado, teniendo en cuenta que la fecha de caducidad y la de consumo preferente son dos cosas diferentes. “Son procesos lentos”, aseguró Arias Cañete.

“Llevamos mucho tiempo trabajando en una estrategia para la reducción y valorizacion de los alimentos desechados. Estamos haciendo una estrategia para ver cómo evitar pérdidas en la producción, transformación y comercialización en los hogares”, aseguró.

Arias Cañete ya afirmó la semana pasada que la referencia para consumir preferentemente algunos alimentos tiene un “margen de seguridad muy alto” y subrayó que él personalmente cada vez que ve “un yogur en una nevera, ya puede poner la fecha que quiera” que se lo come.

El Gobierno aumentará en una semana la fecha de caducidad de alimentos como los yogures

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