El alcalde de Lalín presenta en Bruselas la "Feria del Cocido de Lalín"

  El alcalde de Lalín, José Crespo Iglesias, presentó hoy en Bruselas la "Feria del Cocido de Lalín", como parte de la campaña con la que busca ganar la internacionalización de esa especialidad y obtener la distinción de fiesta de interés turístico internacional.
La presentación se desarrolló en la Fundación Galicia Europa, un organismo dependiente de la vicepresidencia y consejería de presidencia de la Xunta de Galicia, y en el que participaron eurodiputados de diferentes países de la Unión Europea (UE).
El director general de Relaciones Exteriores y para la UE de la Xunta, Jesús Gamallo Aller, destacó que "esta feria representa y es símbolo de la Galicia interior, de una Galicia muy auténtica y con un enorme desarrollo".
"Estoy convencido de que pronto obtendrá la distinción internacional", dijo Gamallo, de un plato que ya ha sido promocionado en busca de esa categoría en Argentina, Venezuela o Portugal, entre otros países.
En 2010 esta feria fue declarada fiesta de interés turístico nacional y en su última edición reunió a más de 70.000 personas en la localidad gallega.
Crespo, junto a su concejal de Turismo, José Antonio Rodríguez Fernández, destacaron las posibilidades turísticas, gastronómicas, culturales y empresariales de Lalín, así como la calidad de los productos que componen ese plato gallego.
El regidor de Lalín explicó también a las personalidades europeas que "el cocido es el embajador de la cocina gallega, y en él se unen tradición y modernidad".
Por su parte, el europarlamentario Francisco José Millán, destacó que ese plato de la gastronomía gallega "es el altavoz sabroso y sonoro de la Galicia del interior", así como de la calidad de sus productos.
Prepararon la degustación los chefs José Luis y Alex Iglesias, padre e hijo y propietarios del restaurante Cabanas de esa localidad gallega, y que con ese cocido hicieron su presentación gastronómica en la capital belga.
Además de parlamentarios europeos de España, Francia, Portugal, Polonia, Austria, Estonia, Irlanda, Eslovenia y Rumania, también asistieron el embajador de España ante Bélgica, Ignacio Matellanes, y el representante permanente ante la UE, Alfonso Dastis, entre otras personalidades comunitarias y belgas.