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sábado | 20 abril | 2024
El presidente de la Federación Española de Bancos de Alimentos, José Antonio Busto, alertó ayer de que en España se despilfarran anualmente ocho millones de toneladas de comida, una cifra 80 veces superior a la cantidad de comida que reparten los bancos de alimentos.
“Es una paradoja intolerable que Europa tire la mitad de los alimentos que produce”, señaló Busto durante la presentación del XVIII Congreso de la federación que preside.
La reducción del despilfarro de alimentos es un eje fundamental –junto con la reducción de las ayudas públicas– del congreso, en el que participan los 55 bancos de alimentos de España, que agrupan a más de 2.000 voluntarios y reparten 104.000 toneladas de comida anuales a 1,3 millones de personas.
propuestas
Algunas de las propuestas para reducir la cantidad de alimentos en buen estado que acaban en la basura son eliminar las ofertas de 2x1 en los supermercados y adaptar los envases a la estructura social actual, en la que cada vez más personas viven solas, aseguró Busto.
Asimismo, el presidente de la Federación Española de Bancos de Alimentos afirmó que habría que clarificar conceptos como el consumo preferente y señaló que “se están utilizando coeficientes de seguridad mucho más altos que los que corresponderían”.
En este sentido, aseguró que el hecho de que los yogures dejen de tener fecha de caducidad y pasen a tener una de consumo preferente es “una anécdota”.
El presidente del Banco de Alimentos de Barcelona, Antoni Sansalvadó, pronosticó que se puede progresar “mucho y muy rápido” en la reducción del despilfarro porque “es un tema de voluntad”, no económico.
La economía es otro de los ejes del congreso, ya que la UE reducirá las ayudas a los bancos de alimentos dado que, además de disminuir su importe, “se diluirán en un fondo de cohesión social que abarcará distintos ámbitos, no sólo la alimentación”, lamentó Busto.
“La alimentación es vital: no es sólo llenar el estómago, sino que afecta al desarrollo intelectual y a las defensas ante distintas enfermedades”, recordó José Antonio Busto, quien aseguró que las ayudas que dejarán de percibirse de la Unión Europea “deben suplirse” e insistió en que los bancos de alimentos siempre han dependido de la solidaridad de los ciudadanos, más que de los fondos públicos.
