paraguay cumple con la tradición de comer jopará para recibir a octubre

La tradición del consumo del jopará, un plato típico de Paraguay, se impuso de nuevo en el país sudamericano para recibir a octubre, un mes que según la tradición está plagado por la hambruna en la figura del “Karai Octubre”. El jopará está preparado esencialmente con locro, poroto y maíz, pero se le suelen agregar más ingredientes, dependiendo del gusto del consumidor, como el arroz, los fideos, las morcillas, los chorizos y el cerdo. El mensaje de comer este pesado plato es ahuyentar al personaje y la hambruna comiendo hasta la saciedad el jopará para matar al apetito durante todo el mes. FOTO: JORGE ADORNO