Anda Noodle abre sus puertas en A Coruña: el sabor asiático conquista la Plaza de Tabacos
La fiebre por la cocina asiática sigue en auge en A Coruña, y la ciudad suma un nuevo punto de referencia para los amantes del sabor oriental: Anda Noodle, el restaurante que ya ha abierto sus puertas en el número 13 de la calle Avogacía, en el emblemático local que antes ocupaba El Cigarral, en la conocida Plaza de Tabacos.
Con una propuesta centrada en los noodles -los populares fideos asiáticos-, Anda Noodle se presenta como un restaurante chino moderno y accesible, con una carta amplia y precios competitivos que prometen atraer tanto a curiosos como a fieles de la gastronomía oriental.
Aunque en inglés “noodle” simplemente significa “fideo”, en la cultura culinaria asiática el término abarca un universo de texturas y sabores: pueden ser de trigo, arroz o soja, y se preparan de múltiples formas -desde hervidos o fritos hasta salteados-. En Anda Noodle, los fideos son protagonistas, pero no vienen solos.
La sección de aperitivos es especialmente económica: ningún entrante supera los 6 euros. Se puede comenzar la experiencia con gyozas de pollo, gyozas de cerdo, gambas fritas, loncha de ternera, alitas de pollo, rollitos de primavera o de gamba, edamame, ensalada de wakame, huevo de codorniz, albóndigas de cerdo, calabacín frito o panecillo de calabaza. Como plato estrella entre los entrantes, el pato Pekín (a 5,95 euros) promete ser uno de los más solicitados.
Los clásicos Dim Sum también tienen su espacio, con dumplings de gamba, xiao long bao, siu mai de pollo y pan chini, elaborados al estilo tradicional.
La carta principal se completa con platos calientes como el ramen de ternera, el ramen estilo Lanzhou -con sabores más especiados-, ramen con albóndigas o costilla, tallarines fritos con pollo o ternera, y arroces fritos con carne. Opciones pensadas para todos los gustos, con porciones generosas y precios al alcance de cualquier bolsillo.
En un momento en el que los restaurantes asiáticos están viviendo un auténtico boom en A Coruña, Anda Noodle se suma a la tendencia con una propuesta cuidada, que combina tradición culinaria china con un ambiente informal y desenfadado.
