El Galicia Fórum Gastronómico se ha convertido en el escaparate perfecto para que Adriana Cabot dé a conocer su pastelería artesanal más allá del ámbito online. Acostumbrada a comercializar sus productos por encargo, este evento supone una oportunidad única para conectar directamente con el público y compartir su filosofía de trabajo.
La decisión de operar bajo encargo surgió con el objetivo de reducir desperdicios y ofrecer una alternativa sostenible en el sector de la pastelería. Aunque en su momento parecía un concepto arriesgado, el tiempo y la evolución del mercado han demostrado su acierto. Durante la pandemia, esta filosofía cobró aún más relevancia, confirmando que no era imprescindible contar con una tienda tradicional para ofrecer productos de calidad.
La pastelería, al igual que la moda, está en constante evolución. En Adriana Cabot, las tendencias marcan el ritmo, pero hay clásicos que siempre brillan. La icónica tarta de chocolate y praliné de almendra y avellanas -con un toque de Kikos- sigue conquistando paladares, mientras que el milhojas se transforma cada temporada con nuevas versiones realmente sorprendentes.
En Adriana Cabot la creatividad nunca se detiene. Su repostería es un arte en constante evolución, donde cada estación trae consigo nuevas delicias. Entre sus especialidades destacan las tartas para el día a día, los chocolates artesanales y, en fechas señaladas, productos de temporada como panettone, turrones y roscón de Reyes en Navidad, o las tradicionales monas de Pascua en primavera. La estrella de la temporada es su Huevo de Pascua, un espectacular loro azul de chocolate que promete sorprender a grandes y pequeños.
