Mario Baso, mejor tirador de cerveza de Galicia

Mario Basoa Casal, de la taberna O Enxebre de Fene, se ha proclamado hoy I Mejor Tirador de Cerveza de Galicia en el Fórum Gastronómico A Coruña y junto al subcampeón, Sebastián Greenhalgh, representará a Galicia en el campeonato nacional que se celebrará en el Salón de Gourmets en Madrid.
El ganador se ha impuesto a 30 participantes de la comunidad autónoma en el I Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia celebrado hoy con una gran expectación de público.
Los concursantes tuvieron que mostrar sus habilidades tirando cañas de grifo y sirviendo cerveza de botella, además de responder a preguntas sobre el mundo cervecero.
Basoa Casal, copropietario de la taberna O Enxebre de Fene, reconoció que no se esperaba "llegar tan lejos" ya que se presentó "por casualidad", animado por sus amigos.
El segundo clasificado ha sido Sebastián Greenhalgh, estudiante de hostelería de la Escuela Paseo das Pontes, que junto a Basoa representarán a Galicia en el Campeonato Nacional que se celebrará en Madrid en marzo en el Salón Gourmets. Además, ambos han recibido premios de 600 y 400 euros, respectivamente.
El jurado, integrado por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía, ha reconocido el "alto nivel" de los participantes, en cuyo trabajo valoraron la calidad, eficacia y rapidez en el servicio.
Todos los finalistas se llevaron, además de su diploma acreditativo, el premio de su peso en cerveza.