El Aula de Productos Lácteos de Lugo albergará una de las mejores plantas piloto de Europa

 El Aula de Productos Lácteos (APL) de Lugo, que depende de la Universidad de Santiago (USC), contará con “una de las mejores plantas piloto de Europa” en su nueva sede, en fase de construcción en la zona de San Fiz, para trabajar con derivados lácteos y alimentos líquidos.

Así lo manifestó su director, Juan Méndez, quien informó de que la nueva sede podría estar terminada en el primer trimestre de 2013, después de una inversión de nueve millones de euros, cinco para realizar la obra civil y cuatro para el equipamiento, financiados con cargo a los fondos comunitarios Feder.

Con respecto a la inversión en equipamiento, el director de la APL recordó que una planta piloto cuesta prácticamente lo mismo que una instalación industrial.