La Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro se ha convertido en una especie de Harvard de la alta cocina. No solamente por la tendencia de los alumnos a terminar en los mejores fogones de Galicia, sino también por la formación personalizada. 

fotos: Carlota Blanco

La Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro se ha convertido en una especie de Harvard de la alta cocina. No solamente por la tendencia de los alumnos a terminar en los mejores fogones de Galicia, sino también por la formación personalizada. 

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