Los pacientes del Chuac disfrutarán de menús especiales hoy y en fin de año

El Complejo Hospitalario de A Coruña (Chuac) anunció que, como viene siendo habitual en los últimos años, preparará menús especiales tanto para esta noche como para la celebración de Nochevieja, con el objetivo de que los pacientes allí ingresados disfruten en la medida de lo posible de una velada especial.
La gerencia del centro explicó que se prepararán más de 2.000 menús para otros tantos pacientes ingresados en sus instalaciones y que pasarán allí las dos citadas noches, empezando precisamente por la de hoy y que intentará, aunque sea en pequeña medida, compensar que no puedan estar en casa con sus familiares.
Para la cena de hoy, Nochebuena, los pacientes tendrán la posibilidad de elegir entre salpicón de pescados y mariscos o una crema reina como primer plato, anunció el hospital, que señaló que, como segundo plato escogerán entre cordero y ternera confitada, acompañados ambas opciones con una guarnición de verduras tiernas o arroz. Asimismo, para el postre, los pacientes degustarán los típicos dulces navideños como el turrón y, según cada caso, productos para diabéticos.
Para Nochevieja el Chuac elaborará algo diferente. De este modo, para el primer plato elegirán entre un cóctel de langostinos y una crema de arroz con tropezones de pollo. A continuación, rodaballo a la molinera o solomillo de ternera a la plancha, acompañado de patatas torneadas al vapor. Para rematar, de nuevolos postres navideños y, por supuesto, las uvas para las campanadas.

profesionales
El Chuac quiso recordar que esta iniciativa será posible gracias al trabajo de los más de dos centenares de trabajadores de su servicio de cocina.
Además, subrayaron que más de 500 profesionales sanitarios, así como los administrativos, celadores o personal de mantenimiento harán guardia en los centros que componen el complejo hospitalario durante los días festivos de Navidad