sábado 31/10/20

“Lacónicas”, treinta maneras distintas de probar el clásico lacón con grelos

Es Entroido en Galicia. Tiempo de Lacón con Grelos. Un placer culpable que, en su versión original, superó O Padornelo y Pedrafita y cautiva en Madrid. Un “boom” que no ha querido pasar por alto A Coruña, que inaugura este lunes “Lacónicas”, las primeras Xornadas Gastronómicas do Lacón con Grelos.  
 

Es Entroido en Galicia. Tiempo de Lacón con Grelos. Un placer culpable que, en su versión original, superó O Padornelo y Pedrafita y cautiva en Madrid. Un “boom” que no ha querido pasar por alto A Coruña, que inaugura este lunes “Lacónicas”, las primeras Xornadas Gastronómicas do Lacón con Grelos.  
Hasta el día 21, una treintena de establecimientos ofrecerán sus menús,  tradicionales o creativos, a un precio de entre 15 y 30 euros, a los que se suman degustaciones y talleres infantiles en el Mercado de la plaza de Lugo. También showcooking a cargo de Gorka Rodríguez, de Pulpeira de Melide y actuación de la comparsa popular Monte Alto a 100.
“Lacónicas” 2016 se dio a conocer en Madrid Fusion y, entre el 18 y el 21, se promocionará en todos los encuentros de la Copa del Rey de Baloncesto, en el Coliseo de A Coruña. “Unha boa oportunidade” para dar a conocer la gastronomía coruñesa como reclamo turístico, como apuntó el responsable local de Empleo y Economía Social.

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