Las galletas mariñeiras muestran su versatilidad en el Mercado de la Cosecha

Turno para las galletas en el Mercado de la Cosecha. Desde hoy y hasta el domingo, Daveiga, la empresa que ha recuperado las tradicionales galletas Mariñeiras será la protagonista del espacio situado en el número 38 de la calle de Riego de Agua.
El proyecto empresarial de Daveiga, que apuesta por un modelo de gestión responsable, forma parte de la comunidad de iniciativas ejemplares del Mercado de la Cosecha, una iniciativa de compromiso social de Corporación Hijos de Rivera, R y Gadis. Las galletas Mariñeiras son la  actualización de una solución de los marineros desde el siglo XV,  dado que un pan sin humedad era la única forma de conservarlo de modo natural en largas travesías.
Durante su estancia de seis días en el pop up store  –de 11.00 a 14.00 y de 18.00 a 22.00 horas– la empresa de Chantada mostrará la versatilidad de su producto entre actividades para todos los públicos. Cada día se sorteará un surtido de galletas Mariñeiras entre todos los clientes que realicen una compra superior a 5 euros.
Entre las actividades previstas para esta semana, el jueves a las 18.30 horas tendrá lugar la charla-coloquio: “A economía social como modelo eficiente, eficaz, viable e alternativo”.
Al día siguiente, el viernes, también a las 18:30 horas, se presentará el proyecto “Daveiga: A produción responsable desde a perspectiva da Economía social”.
También habrá un espacio en el programa para los niños, con la celebración del taller “Coa comida tamén se xoga”, impartido por el profesor Martín Élvarez (IES Hostelería Vilamarín- Ourense). Será el sábado a las 18:30 horas.
Para participar en estas actividades es necesario apuntarse en la misma tienda o llamando al teléfono: 881 922 194.
Al margen de las charlas, a lo largo de cada jornada se desarrollarán degustaciones durante todo el horario de apertura de la tienda.
La primera, hoy mismo, destacará la pareja que forman las galletas Mariñeiras con el queso Arzúa Ulloa de producción ecológica. Mañana, las Mariñeiras se combinarán con Castaña de Galicia y los dos siguientes días será el momento de que los que más aprecian lo dulce se acerquen a la tienda. El jueves se podrán degustar las Mariñeiras con un surtido de mermeladas gallegas de producción ecológica, mientras que el viernes, las galletas tendrán como complemento perfecto el requesón de As Neves y la miel de Galicia.
El sábado, entre las 12.00 y las 14.00 horas, la degustación será de un menú ofrecido por el profesor Martín Álvarez: las Mariñeiras estarán acompañadas de preparados con estrugas, grelos y setas de la tierra.
El domingo, durante todo el día, las galletas se despedirán mostrando su buena combinación con diferentes productos de las rías gallegas.