El grupo Tortoni encarga a un estudio de París el diseño de su cafetería insignia

El grupo Tortoni encarga a un estudio de París el diseño de su cafetería insignia
la firma coruñesa abrirá un “gastrobar” en durán loriga pedro puig

La dirección de la cadena hostelera Tortoni prepara para los próximos meses dos nuevas aperturas en la ciudad, entre ellas la del local que será su nueva referencia. Estos proyectos, que además incluyen otros tres estrenos en Ourense, se integran en una reorganización del negocio que provocará algún que otro cierre a medio plazo de aquellos establecimientos que no aporten rentabilidad a la compañía.

Mientras unos hosteleros cierran, otros piensan en expandir sus negocios por zonas clave de A Coruña. El grupo Tortoni, que nació en 1990 y hoy en día suma “22 establecimientos” en toda Galicia, prepara dos nuevos desembarcos.

El primero, el del “gastrobar” Constante de la calle de Durán Loriga se producirá, según la dirección, “dentro de 15 días”. No obstante, genera más expectación el Tortoni en un bajo de la plaza de los Ángeles, en plena Ciudad Vieja, en cuya fachada ya se anuncia la “próxima apertura de Tortoni and Co. The Coffee Shop Store”.

 

centros comerciales

Desde la empresa confirman la futura inauguración pero advierten de que habrá que esperar “al primer semestre del año que viene” porque, aunque las obras han comenzado, ahora están paralizadas por un “pequeño problema con el forjado”.

En todo caso, el objetivo es que el estudio de París al que han encargado el proyecto convierta el bajo en el “buque insignia” de la cadena de cara a un probable resurgir de la Ciudad Vieja con reclamo turístico. Esta apuesta por incrementar la presencia en las calles responde a una posible “reconversión de los locales de centros comerciales” para cerrar “antes de diciembre” aquellos que no sean rentables y revertir la inversión en más negocios en zonas “premium” de la ciudad. n

El grupo Tortoni encarga a un estudio de París el diseño de su cafetería insignia

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