La comida sobre ruedas más “cool” se sirve a los coruñeses

La comida sobre ruedas más “cool” se sirve a los coruñeses
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Desde ayer mismo los coruñeses ya saben lo que es comer en la calle. Nada de terrazas; en la calle, en su sentido más estricto. Cientos de curiosos se acercaron hasta el Obelisco para disfrutar de la acción “Cook Trends”, una propuesta al más puro estilo americano programada por el Fórum Gastronómico para promover la asistencia al evento que comienza este domingo.  
Los que se animaron a probar la comida sobre ruedas implantada en otros países pudieron completar el menú en unos pocos pasos. Siete curiosas caravanas y furgonetas ofrecieron sus productos e incluso llamaron la atención de la corporación municipal. Aunque la visita de la concejala del área de Turismo, Luisa Cid, era la esperada, a degustar lo que es la comida rápida en marcha también se acercaron los ediles Rosa Gallego y Enrique Salvador.
En un área bien pequeña se concentraron Las delicias de Mimi, Sal&Chicken; Showcooking; Galipizza; Galeguesas y Pandelino, a las que en el recinto de Expocoruña se les unirán otras siete propuestas. Así lo destacó el codirector del Fórum, Jaume Von Arend, que no quiso perderse la respuesta del público a esta “oferta divertida”. “Le llamamos a este sistema ‘tendencias de cocina’ y está habiendo un boom”, avanzó y avisó de que la moda irá a más.
El choque fue brutal pero los primeros clientes se acostumbraron pronto y la confianza es que la acción triunfe por sí sola. “Hemos querido traer la cocina de calle como una oferta divertida” que durará hasta el sábado.
Después se trasladará a Expocoruña, que no tendrá un minuto de respiro entre el domingo y el martes. Hijos de Rivera será una de las marcas más activas en el evento siendo fiel a su papel como “patrocinador principal”. Además del II Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia, realizará campañas de presentación de las sidras Maeloc y los vinos de la bodega Ponte da Boga.
En su plan está generar cultura cervecera con el taller “Beer Masters Sessions Estrella Galicia” y sus versiones premium (1906 y 1906 Black Coupage) y llevar el zumo de cebada a la cocina de la mano del Grupo Nove. Precisamente los chefs de este colectivo estarán presentes a lo largo de todo el certamen.
Entre todos ellos, Bea Sotelo, de A Estación, ofrecerá el domingo el taller “Mexillón de Galicia, garantía de calidade”. Su compañero Iván Domínguez, chef del Alborada, impartirá el curso “Los caminos inéditos de la Cocina Atlántica” el día 17.
La agenda no se acabará ahí y los profesionales tendrán que echar a suerte su presencia en las distintas propuestas. Por ejemplo la bodega Godeval ha organizado un showcooking con Pablo Pizarro –alma mater del Bocanegra coruñés– en los fogones. La cita será el lunes. Entre tanta vianda también se colarán las administraciones pues la Consellería de Traballo promoverá el cooperativismo alimentario.

La comida sobre ruedas más “cool” se sirve a los coruñeses

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